第539章 我竟然输给了一个不知名的厨师？
办公室里隨即安静了下来，只剩下杨振光翻阅意见表的声音。
周莉端著茶杯喝了一口，目光落在杨振光的脸上，静静的观察著他的反应，心里盘算著一会该如何开口。
杨振光一开始翻看的还算从容，可没一会动作就渐渐慢了下来，眉头也越皱越紧。
“瑞典肉丸？不就是肉丸子吗？味道说实话很一般，吃起来有股怪味，这就是所谓的异国风味吗？欣赏不动，告辞。”
“同样都是肉丸，这里做的跟陆老板做的狮子头的味道，相差也太远了！真的是想要违心的说好吃都做不到。”
“有一说一，这肉丸如果要是单吃的话，感觉还可以，只可惜中午尝过陆老板做的清燉狮子头之后，这差距一下子就明显了，跟陆老板做的比起来，实在是算不上好吃。”
“建议今后西餐厅不要再做这道菜了，我敢肯定，只要是尝过陆老板做的狮子头的人，都不会觉得这瑞典肉丸好吃！”
“这就是今晚的主打菜？吃著没有一点让人惊喜的感觉，太令人失望了，跟陆老板做的根本就没法比！”
“……”
一条又一条的负面评价，几乎都绕不开隔壁陆家餐馆做的狮子头。
杨振光的手指越捏越紧，原本平和的脸色也变得不悦起来。
“这上面写的都是什么乱七八糟的？”
杨振光又翻了几页，实在是看不下去了，將手里的文件夹扔在茶几上。
他的脸色铁青，脸上带著怒气，语气里满是质疑地问道：“周经理，你確定这些都是今晚客人写的意见表？”
他从事西餐行业二十多年，拿过的国际大奖能摆满整个书架，这还是第一次被人这么质疑。
今晚他特意推出的瑞典肉丸，可是当年他在国际厨艺大赛上，征服过各国评委的得意之作。
无论是用料，火候，调味，他都已经千锤百炼过无数遍，是他非常满意的作品。
如今怎么在这些顾客嘴里，味道竟然还比不上狮子头？
“杨特厨，千真万確。”
周莉端坐在沙发上，眼神平静地说道：“这事刚才大堂经理整理好交给我的，每一份都是客人亲手填写，没有经过任何改动。”
杨振光用锐利的目光看著周莉，语气里带著被冒犯的尖锐：“周经理，你让我看这些东西，是不是想要表达，我不如隔壁小餐馆里的那个叫陆丰的厨师？”
意见表上面那些说他做的瑞典肉丸不好吃的顾客，在他看来不过是些没见过世面，不懂正宗西餐的外行而已。
他们估计都没出过国，根本就不知道真正的瑞典风味肉丸是什么味道，又有什么资格评价他的手艺？
“今晚客人们的意见大致上分为两种。”
周莉並没有理会杨振光的激动，她伸手將文件夹里的意见表分成两对，指著其中那一叠较薄的说道：“这一部分，都是夸杨特厨您的厨艺的，说您的手艺无可挑剔，这两种不同的评价我都仔细分析过，杨特厨，您知道为什么会有这样的差异吗？”
“不知道，我也不想知道！”
杨振光重新坐下，双臂紧紧地抱在胸前，有些赌气地说道。
他的心里根本就不在乎这些顾客的意见，觉得这些评价对他而言毫无意义。
自己的瑞典肉丸，早已经得到了国际上评委的一致认可，岂能容这些外行在这指手画脚？
“杨总厨，经过我的分析，那些说您菜做的好吃的，都是第一次来美食街吃饭的人，而且他们都从来都没有去过隔壁的陆家餐馆吃过饭。”
周莉的语气客观而又平静，她並没有在意杨振光这会的心情，自顾自地说出来他分析得出的结论。
紧接著，她又指了指另一叠明显厚了很多的意见表，声音清晰地继续说道：“而这边的顾客，全部都尝过那个叫陆丰的厨师做的东西，上面不少人都明確地劝您，今后不要在做这道瑞典肉丸，他们觉得跟那个叫陆丰的厨师做的狮子头比起来，您的瑞典肉丸味道差的很远。”
杨振光沉默了，他从周莉的分析中，似乎捕捉到了什么。
“周经理，你究竟想表达什么？”
杨振光的脸色稍微缓和了一些，过了好一会，才缓缓开口问道。
“杨特厨，今天那几个服务员打包带回来的隔壁的菜品，您应该品尝过了吧？”
周莉並没有直接回答，而是话锋一转，看著杨振光问道：“您觉得，那个叫陆丰的厨师的手艺怎么样？”
杨振光的身体微微一僵，脑海里不由自主地回想起中午尝过的那些菜品的味道。
他再次沉默了，过了许久，才低沉地说道：“极品。”
“杨特厨，我在找你之前，亲自品尝过您和隔壁做的肉丸，一开始我觉得您的瑞典肉丸味道真的很棒，但我尝过隔壁做的狮子头之后，这个念头就没有了。”
周莉缓缓地说道：“而且您有没有发现，这些意见表里面，负面评价最多的就是您这道瑞典肉丸，因为尝过隔壁狮子头的客人，会不自觉地拿这两道菜的味道做对比。”
杨振光抬眼看向周莉，眼神里带著几分茫然：“周经理，你的意思是，我的这一步走错了？我不该拿跟隔壁类似的菜品硬碰硬？”
“杨特厨，您是我和郭总都非常看好的国际名厨，在西餐的厨艺这一块，我们从来都没有怀疑过您的能力。”
周莉语气诚恳地说道：“我知道，您是想为餐厅爭口气，不想被隔壁比下去，但餐厅的长远发展，不是一时意气用事就能为所欲为的，我只是希望您今后做任何决定，都能够慎重考虑。”
说完，她站起身，转身走出了杨振管过的办公室。
办公室里安静下来，杨振光无力地靠在沙发上，只感觉心中升起一股难以言喻的疲惫。
他目光空洞地望著天花板，语气里充满了自嘲：“没想到我杨振光，在国际厨坛上驰骋这么多年，今天居然会输给一个不知名的小餐馆里的厨师……”
办公室里传来一声沉重的嘆息，带著几分不甘和失落，还有几分挫败感。
周莉端著茶杯喝了一口，目光落在杨振光的脸上，静静的观察著他的反应，心里盘算著一会该如何开口。
杨振光一开始翻看的还算从容，可没一会动作就渐渐慢了下来，眉头也越皱越紧。
“瑞典肉丸？不就是肉丸子吗？味道说实话很一般，吃起来有股怪味，这就是所谓的异国风味吗？欣赏不动，告辞。”
“同样都是肉丸，这里做的跟陆老板做的狮子头的味道，相差也太远了！真的是想要违心的说好吃都做不到。”
“有一说一，这肉丸如果要是单吃的话，感觉还可以，只可惜中午尝过陆老板做的清燉狮子头之后，这差距一下子就明显了，跟陆老板做的比起来，实在是算不上好吃。”
“建议今后西餐厅不要再做这道菜了，我敢肯定，只要是尝过陆老板做的狮子头的人，都不会觉得这瑞典肉丸好吃！”
“这就是今晚的主打菜？吃著没有一点让人惊喜的感觉，太令人失望了，跟陆老板做的根本就没法比！”
“……”
一条又一条的负面评价，几乎都绕不开隔壁陆家餐馆做的狮子头。
杨振光的手指越捏越紧，原本平和的脸色也变得不悦起来。
“这上面写的都是什么乱七八糟的？”
杨振光又翻了几页，实在是看不下去了，將手里的文件夹扔在茶几上。
他的脸色铁青，脸上带著怒气，语气里满是质疑地问道：“周经理，你確定这些都是今晚客人写的意见表？”
他从事西餐行业二十多年，拿过的国际大奖能摆满整个书架，这还是第一次被人这么质疑。
今晚他特意推出的瑞典肉丸，可是当年他在国际厨艺大赛上，征服过各国评委的得意之作。
无论是用料，火候，调味，他都已经千锤百炼过无数遍，是他非常满意的作品。
如今怎么在这些顾客嘴里，味道竟然还比不上狮子头？
“杨特厨，千真万確。”
周莉端坐在沙发上，眼神平静地说道：“这事刚才大堂经理整理好交给我的，每一份都是客人亲手填写，没有经过任何改动。”
杨振光用锐利的目光看著周莉，语气里带著被冒犯的尖锐：“周经理，你让我看这些东西，是不是想要表达，我不如隔壁小餐馆里的那个叫陆丰的厨师？”
意见表上面那些说他做的瑞典肉丸不好吃的顾客，在他看来不过是些没见过世面，不懂正宗西餐的外行而已。
他们估计都没出过国，根本就不知道真正的瑞典风味肉丸是什么味道，又有什么资格评价他的手艺？
“今晚客人们的意见大致上分为两种。”
周莉並没有理会杨振光的激动，她伸手將文件夹里的意见表分成两对，指著其中那一叠较薄的说道：“这一部分，都是夸杨特厨您的厨艺的，说您的手艺无可挑剔，这两种不同的评价我都仔细分析过，杨特厨，您知道为什么会有这样的差异吗？”
“不知道，我也不想知道！”
杨振光重新坐下，双臂紧紧地抱在胸前，有些赌气地说道。
他的心里根本就不在乎这些顾客的意见，觉得这些评价对他而言毫无意义。
自己的瑞典肉丸，早已经得到了国际上评委的一致认可，岂能容这些外行在这指手画脚？
“杨总厨，经过我的分析，那些说您菜做的好吃的，都是第一次来美食街吃饭的人，而且他们都从来都没有去过隔壁的陆家餐馆吃过饭。”
周莉的语气客观而又平静，她並没有在意杨振光这会的心情，自顾自地说出来他分析得出的结论。
紧接著，她又指了指另一叠明显厚了很多的意见表，声音清晰地继续说道：“而这边的顾客，全部都尝过那个叫陆丰的厨师做的东西，上面不少人都明確地劝您，今后不要在做这道瑞典肉丸，他们觉得跟那个叫陆丰的厨师做的狮子头比起来，您的瑞典肉丸味道差的很远。”
杨振光沉默了，他从周莉的分析中，似乎捕捉到了什么。
“周经理，你究竟想表达什么？”
杨振光的脸色稍微缓和了一些，过了好一会，才缓缓开口问道。
“杨特厨，今天那几个服务员打包带回来的隔壁的菜品，您应该品尝过了吧？”
周莉並没有直接回答，而是话锋一转，看著杨振光问道：“您觉得，那个叫陆丰的厨师的手艺怎么样？”
杨振光的身体微微一僵，脑海里不由自主地回想起中午尝过的那些菜品的味道。
他再次沉默了，过了许久，才低沉地说道：“极品。”
“杨特厨，我在找你之前，亲自品尝过您和隔壁做的肉丸，一开始我觉得您的瑞典肉丸味道真的很棒，但我尝过隔壁做的狮子头之后，这个念头就没有了。”
周莉缓缓地说道：“而且您有没有发现，这些意见表里面，负面评价最多的就是您这道瑞典肉丸，因为尝过隔壁狮子头的客人，会不自觉地拿这两道菜的味道做对比。”
杨振光抬眼看向周莉，眼神里带著几分茫然：“周经理，你的意思是，我的这一步走错了？我不该拿跟隔壁类似的菜品硬碰硬？”
“杨特厨，您是我和郭总都非常看好的国际名厨，在西餐的厨艺这一块，我们从来都没有怀疑过您的能力。”
周莉语气诚恳地说道：“我知道，您是想为餐厅爭口气，不想被隔壁比下去，但餐厅的长远发展，不是一时意气用事就能为所欲为的，我只是希望您今后做任何决定，都能够慎重考虑。”
说完，她站起身，转身走出了杨振管过的办公室。
办公室里安静下来，杨振光无力地靠在沙发上，只感觉心中升起一股难以言喻的疲惫。
他目光空洞地望著天花板，语气里充满了自嘲：“没想到我杨振光，在国际厨坛上驰骋这么多年，今天居然会输给一个不知名的小餐馆里的厨师……”
办公室里传来一声沉重的嘆息，带著几分不甘和失落，还有几分挫败感。