第405章 平川的饺子能不好吃嘛
这人连走路都顾不上了，站在路旁，专心致志的品尝起炸年糕。
年糕外面的调料，其实和烤麵筋是一样的，但因为食材本身味道的不同，也带来了口味上的差异。
他越吃越高兴，越吃越满足，趁著滚烫吃完年糕，他的手立即转向了油纸包里最占地方的大鸡排。
“让我尝尝是不是鸡肉做的。”
他喃喃自语道，用长竹籤插起一块鸡排送入口中。
即使炸好的鸡排已经在沥油网上做了控油工作，但鸡排入口的瞬间，他还是尝到了浓郁的油香。
牙齿触碰到鸡排的瞬间，肉香就开始在舌尖蔓延。
醃製过的鸡排依然保留著肌理感，但却非常鲜嫩，咀嚼的过程中甚至有肉汁爆出来。和他记忆中又老又柴的鸡肉，仿佛不是同一个物种。
“人家这鸡肉到底是怎么做的，怎么会这么好吃……”
他吃了大半鸡排，又开始转战鸡块，鸡块的外形並不规整，外壳也不是非常酥脆的感觉，但却有股特殊的香气。
因为鸡块是用鸡肉泥加淀粉和调味料製作成的，淀粉在高温糊化的过程中，带来了更令人满足的香味儿，而鸡块中的黑胡椒，则是古代调味料中的奢侈品。
“这是胡椒？乖乖，平川可真捨得下料啊！”
他在心中惊呼到，手上的动作却一点不慢，吃完鸡块吃淀粉肠，最后轮到一颗颗滚圆的小方块——包浆豆腐。
被高温油炸过后，小豆腐外皮变成了诱人的金黄色，竹籤划过表层，会发出簌簌的声音，一听就知道外皮很脆。
为了包浆小豆腐外层酥脆的口感，调味时夏云淑选择的全部都是乾料，辣椒麵花椒麵孜然粒盐巴味精……
蘸上乾料，送入口中，轻轻咬开酥脆的外皮，內里软软嫩嫩的小豆腐便迫不及待地爆开。
外皮已经晾到温度合適了，但內里的豆腐却依然很烫。
他原本已经被惊艷了好几次的心，再一次感到震撼。
好，好嫩的豆腐！
河阳府地处北方，所有卖豆腐的人家，卖的都是含水量较少的老豆腐，老到可以用手掰著吃。
但这个爆浆小豆腐，內里却嫩得像一包水，都不用嚼，舌头抿几下，豆腐就化开了。
豆腐本身的豆香与油炸的香气相结合，再蘸上夏云淑秘制的乾料，微微的辣和麻，带著適宜的咸香，简直不要太迷人！
他绝对没有尝错，这个包浆豆腐的蘸料里，也有孜然。
吃一口真是太满足了！
等全部吃完，他满足地打了个饱嗝，“真不愧是平川，便宜又好吃还捨得下料，这么敞开了大吃一顿，真是太爽了！”
说完，他环视一圈，喊住了从街头跑过的一个背著箱子的人：“冰棍！”
背箱子的人应声跑来，“冰棍来了！”
他三两下买了一根冰棍，慢悠悠地边走边吃，心中一个劲感嘆，自打河阳府里开了平川的铺子，日子真是一天比一天有盼头了。
这种吃一肚子油炸的好东西，还能天天吃冰棍的日子，他以前做梦都不敢梦。
感谢平川！
他在这边吃爽了，饺子店里的王大娘一家人，正翘首以盼，等待自己点的饺子上桌。
等饺子的过程中，王大娘已经给自己的小碟子里舀好了醋汁，她口味重，还多舀了一勺蒜水。
要她说，饺子就得就蒜吃，越吃越有滋味。
大儿子：“娘，你说我刚才点的猪肉芹菜饺子，会好吃吗？”
王大娘：“你就说平川的饺子能难吃吗？”
大儿子訕訕一笑摸摸鼻尖，二儿子有眼色地拉著媳妇，倒麵汤去了。
王大娘这才发现，平川的饺子铺里，有一张大桌子，桌子上摆著4个硕大的铜壶，壶里都是麵汤。
小二时不时的就会给壶里添一次麵汤，想喝的客人自己去倒就行。
“这可真不错，有的店里一碗麵汤还要一文钱呢。”王大娘说道。
大儿媳立即点头，“可不是呢，还是来平川吃最划算。”
王大娘：“以后想吃了常来，等会儿吃完了回去的时候，再买几个大包子，吊井里，下午或者明早吃。”
大儿媳想了想说：“要不別买了吧，天气太热放在井里也容易坏，反正咱家离这个铺子就几步路，想吃了我再给咱们出来买。”
王大娘：“也行。”
隨后，她们就顾不上说话了，因为饺子煮好了。
盘子里的饺子个个圆滚滚白生生，格外喜人。
王大娘要了一份口味混拼的饺子，反正价格都一样，她隨便夹起一枚饺子，满怀期待地送入口中。
牙齿將筋道的麵皮咬破的瞬间，猪肉大葱辛辣鲜香的肉汁就溢了出来。
王大娘被烫得一个劲呵气，却不捨得將饺子吐出来，“誒哟刚出锅的饺子，就是热乎。”
她呵了半天，终於將肉汁咽下，筷子上剩的半个饺子，被她放进醋汁里蘸了蘸。
白生生的饺子，立即被辣椒油、酱油和醋染成了棕色，却显得更加诱人。
被冰凉的醋汁蘸过后，饺子不再那么烫，正好可以一口吃下。
王大娘边吃边点头，不愧是平川的新店，这饺子包的真是没话说，麵皮筋道有韧性，肉馅儿鲜美多汁，就连蘸饺子的醋汁，味道都是那么恰到好处。
真是太好吃了！
每人一盘饺子吃完，全都没有吃饱，所有人都眼巴巴的看著王大娘。
王大娘立即抬手喊来小二：“给我们一人再上一盘，都说说想吃什么馅儿的。”
这会儿饺子店里人满为患，后厨忙得脚打后脑勺，小二也如实说了：
“有的馅儿可能得等一会儿，不如我先去后厨看看。”
王大娘乾脆摆手，“不用看，这几种馅儿我刚才都吃了，一个比一个好吃，后厨有什么上什么。”
混拼的饺子里，猪肉白菜鲜香，猪肉大葱辛而不辣，猪肉芹菜又鲜又脆，猪肉韭菜更是辛香十足，不论哪种馅料都十分好吃。
小二立即笑著应了，一溜小跑往后厨去了，不一会儿，就给他们一人端来一盘饺子。
一家人再次埋头享用起来，而夏云淑则回到现代，驱车赶往瑶城。
年糕外面的调料，其实和烤麵筋是一样的，但因为食材本身味道的不同，也带来了口味上的差异。
他越吃越高兴，越吃越满足，趁著滚烫吃完年糕，他的手立即转向了油纸包里最占地方的大鸡排。
“让我尝尝是不是鸡肉做的。”
他喃喃自语道，用长竹籤插起一块鸡排送入口中。
即使炸好的鸡排已经在沥油网上做了控油工作，但鸡排入口的瞬间，他还是尝到了浓郁的油香。
牙齿触碰到鸡排的瞬间，肉香就开始在舌尖蔓延。
醃製过的鸡排依然保留著肌理感，但却非常鲜嫩，咀嚼的过程中甚至有肉汁爆出来。和他记忆中又老又柴的鸡肉，仿佛不是同一个物种。
“人家这鸡肉到底是怎么做的，怎么会这么好吃……”
他吃了大半鸡排，又开始转战鸡块，鸡块的外形並不规整，外壳也不是非常酥脆的感觉，但却有股特殊的香气。
因为鸡块是用鸡肉泥加淀粉和调味料製作成的，淀粉在高温糊化的过程中，带来了更令人满足的香味儿，而鸡块中的黑胡椒，则是古代调味料中的奢侈品。
“这是胡椒？乖乖，平川可真捨得下料啊！”
他在心中惊呼到，手上的动作却一点不慢，吃完鸡块吃淀粉肠，最后轮到一颗颗滚圆的小方块——包浆豆腐。
被高温油炸过后，小豆腐外皮变成了诱人的金黄色，竹籤划过表层，会发出簌簌的声音，一听就知道外皮很脆。
为了包浆小豆腐外层酥脆的口感，调味时夏云淑选择的全部都是乾料，辣椒麵花椒麵孜然粒盐巴味精……
蘸上乾料，送入口中，轻轻咬开酥脆的外皮，內里软软嫩嫩的小豆腐便迫不及待地爆开。
外皮已经晾到温度合適了，但內里的豆腐却依然很烫。
他原本已经被惊艷了好几次的心，再一次感到震撼。
好，好嫩的豆腐！
河阳府地处北方，所有卖豆腐的人家，卖的都是含水量较少的老豆腐，老到可以用手掰著吃。
但这个爆浆小豆腐，內里却嫩得像一包水，都不用嚼，舌头抿几下，豆腐就化开了。
豆腐本身的豆香与油炸的香气相结合，再蘸上夏云淑秘制的乾料，微微的辣和麻，带著適宜的咸香，简直不要太迷人！
他绝对没有尝错，这个包浆豆腐的蘸料里，也有孜然。
吃一口真是太满足了！
等全部吃完，他满足地打了个饱嗝，“真不愧是平川，便宜又好吃还捨得下料，这么敞开了大吃一顿，真是太爽了！”
说完，他环视一圈，喊住了从街头跑过的一个背著箱子的人：“冰棍！”
背箱子的人应声跑来，“冰棍来了！”
他三两下买了一根冰棍，慢悠悠地边走边吃，心中一个劲感嘆，自打河阳府里开了平川的铺子，日子真是一天比一天有盼头了。
这种吃一肚子油炸的好东西，还能天天吃冰棍的日子，他以前做梦都不敢梦。
感谢平川！
他在这边吃爽了，饺子店里的王大娘一家人，正翘首以盼，等待自己点的饺子上桌。
等饺子的过程中，王大娘已经给自己的小碟子里舀好了醋汁，她口味重，还多舀了一勺蒜水。
要她说，饺子就得就蒜吃，越吃越有滋味。
大儿子：“娘，你说我刚才点的猪肉芹菜饺子，会好吃吗？”
王大娘：“你就说平川的饺子能难吃吗？”
大儿子訕訕一笑摸摸鼻尖，二儿子有眼色地拉著媳妇，倒麵汤去了。
王大娘这才发现，平川的饺子铺里，有一张大桌子，桌子上摆著4个硕大的铜壶，壶里都是麵汤。
小二时不时的就会给壶里添一次麵汤，想喝的客人自己去倒就行。
“这可真不错，有的店里一碗麵汤还要一文钱呢。”王大娘说道。
大儿媳立即点头，“可不是呢，还是来平川吃最划算。”
王大娘：“以后想吃了常来，等会儿吃完了回去的时候，再买几个大包子，吊井里，下午或者明早吃。”
大儿媳想了想说：“要不別买了吧，天气太热放在井里也容易坏，反正咱家离这个铺子就几步路，想吃了我再给咱们出来买。”
王大娘：“也行。”
隨后，她们就顾不上说话了，因为饺子煮好了。
盘子里的饺子个个圆滚滚白生生，格外喜人。
王大娘要了一份口味混拼的饺子，反正价格都一样，她隨便夹起一枚饺子，满怀期待地送入口中。
牙齿將筋道的麵皮咬破的瞬间，猪肉大葱辛辣鲜香的肉汁就溢了出来。
王大娘被烫得一个劲呵气，却不捨得將饺子吐出来，“誒哟刚出锅的饺子，就是热乎。”
她呵了半天，终於將肉汁咽下，筷子上剩的半个饺子，被她放进醋汁里蘸了蘸。
白生生的饺子，立即被辣椒油、酱油和醋染成了棕色，却显得更加诱人。
被冰凉的醋汁蘸过后，饺子不再那么烫，正好可以一口吃下。
王大娘边吃边点头，不愧是平川的新店，这饺子包的真是没话说，麵皮筋道有韧性，肉馅儿鲜美多汁，就连蘸饺子的醋汁，味道都是那么恰到好处。
真是太好吃了！
每人一盘饺子吃完，全都没有吃饱，所有人都眼巴巴的看著王大娘。
王大娘立即抬手喊来小二：“给我们一人再上一盘，都说说想吃什么馅儿的。”
这会儿饺子店里人满为患，后厨忙得脚打后脑勺，小二也如实说了：
“有的馅儿可能得等一会儿，不如我先去后厨看看。”
王大娘乾脆摆手，“不用看，这几种馅儿我刚才都吃了，一个比一个好吃，后厨有什么上什么。”
混拼的饺子里，猪肉白菜鲜香，猪肉大葱辛而不辣，猪肉芹菜又鲜又脆，猪肉韭菜更是辛香十足，不论哪种馅料都十分好吃。
小二立即笑著应了，一溜小跑往后厨去了，不一会儿，就给他们一人端来一盘饺子。
一家人再次埋头享用起来，而夏云淑则回到现代，驱车赶往瑶城。