水户郁魅拿起一颗牛肉丸,在手里掂了掂,然后抡起手臂,非常用力地把牛肉丸砸向料理操作台。
砸在台面子上的牛肉丸没有辜负那惊人的弹性,不仅表面没有破碎,还回弹得老高,重新落回水户郁魅手里。
“你是怎么做到的?”
此刻,水户郁魅脸上的表情是一种说不出的复杂。
“什么?”
林羽有些不懂对方这话,语气中带著疑惑。
“如果是做法的话,我刚才讲过了......”
“我不是这个意思!”
水户郁魅突然出声,声音急促,打断了林羽。
水户郁魅將自己的视线从手中的牛肉丸上移开,抬起头,看向林羽,满脸复杂,缓缓开口。
“我的意思是......在拿到a5霜降和牛这种食材后,你为什么会选择做这种料理。”
“在面对这种拥有绝对口感的顶级食材时,明明老老实实用最简单的方法来烹飪,发挥出这块牛肉的食材优势,才是最正確的做法。”
“可你......为什么会选择將牛肉打碎,做成牛肉丸这种类型的料理......这种將牛肉原本的口感推翻重来的烹飪方法,你是怎么有勇气这么做的?”
“你难道就不怕失败吗?”
“还是说,你对自己就是这么自信?”
水户郁魅说这些话,声音都在止不住地颤抖。
她看向林羽的眼睛,期待著他的答案。
但她又不知道自己的內心在期待著哪种回答。
“怎么可能?”
林羽笑了出来,笑容和声音都是那么轻快。
“我是人又不是神仙,当然也会害怕失败啊!”
水户郁魅有些发懵,“那你怎么......”
林羽继续说道:“其实我之前也有想过,既然都拿到这么顶级的食材了,要不要做一道能完全发挥出这种顶级牛肉的口感的料理呢?”
“可我后来一想,水户你肯定也会这么做的吧。”
水户郁魅下意识的点点头,毕竟顺应食材的特点来进行发挥,这確实烹飪这类顶级食材最好的方法。
“对吧,可是这样的话,我和你不就重复了。”
林羽脸上没什么表情,用一副理所当然的语气说道。
“一场食戟,结果双方选手都端出一模一样的料理,这未免也太过无趣了!”
无趣!
水户郁魅心中震惊。
“就因为这种理由!”
水户郁魅下意识出声,语气中带著难以言表的惊讶。“就因为这种理由?你就放弃了稳妥的烹飪方法?”
“不然勒?”
林羽耸耸肩,满是一副无所谓的语气,仿佛这场食戟在他看来根本不值得放在心上一般。
“我有注意过,水户同学在过往的食戟中,大部分时候都是用自家集团提供的,顶级品质的肉类。”
“虽然能找到好食材,本身就是就是厨师的本事.....”
突然,林羽话锋一转。
“但我只是觉得,水户同学一直有些过於注重食材品质了,採用的烹飪手法往往也是顺应食材本身的优点。”
水户郁魅忍不住开口,“这难道有什么不对的吗?”
林羽笑著摇摇头,“倒也不是说这样不好,只是,我举得水户你......似乎已经形成路径依赖了。”
“路径依赖?”
听著林羽的话,水户郁魅內心有些动摇。
“是啊,每个厨师在烹飪的时候,当然都希望能用好食材,这无可厚非。”
“但现实不可能总是事事都顺心如意,你有没有想过?如果有一天,你找不到优质的食材,可又必须进行烹飪。”
林羽对上水户郁魅的眼神,眼中的压迫感愈发强烈。
“这个时候,当你面对只能使用品质一般,甚至品质很差的食材来烹飪的局面时,你该怎么办?”
“我......我......”
面对林羽的话,水户郁魅下意识地想要反驳。
可她完全不知道该说些什么,內心一团乱麻,脑子也是一片空白,反驳的话语好几次想要说出口,但却总是在最后一刻在喉咙里堵住。
身为【水户肉產】的大小姐,她从小到大学习烹飪的经歷中,不论是日常练习,还是食戟对战,她所使用的食材,不管是牛肉、猪肉,还是鸡肉......
总之,无一列外,都是最顶级的肉类,从来如此。
她甚至从来没想过,背靠日本最大肉类企业的自己,有一天会需要用到品质普通的食材来进行烹飪的局面。
水户郁魅当然可以大大方方地说出“我永远不可能缺顶级食材用”这种话来,毕竟从小到大她就是这么过来的。
但水户郁魅之所以几次欲言又止,就是因为她的理智告诉她。
林羽的话没有错!
就算这种情况在她此前的人生中从未出现过,但不代表这种情况出现的概率绝对不存在!
水户郁魅能考入远月学院,能成为那位【神之舌】的追隨者,能在同年级中获得靠前的成绩排名和如此大的名气,自然不会是什么笨蛋。
以她的智慧,当然看得出来林羽一针见血指出来的问题。
以她的骄傲,也不至於在明知对方说得没错的情况下,为了自己所谓的面子,而不顾情况的进行反驳。
水户郁魅低下头,咬紧了牙齿,眼中满是不甘。
虽然內心极度不甘,但水户郁魅最终还是咬牙吐出一句。
“林羽同学,你.......说得没错......”
看著水户郁魅的样子,林羽也知道,对方这是在內心也承认了自己的问题。
林羽嘆了口气,“总之呢,我说这些也不是单纯的想批评你之类。”
“你就当是善意的提醒吧!”
“回去之后好好想像,当有一天,你不再需要顺应食材的特质来进行发挥。”
“相反,当面对的局面,需要你发挥自己的力量,主动去驾驭食材,甚至主动掌控食材,將食材並不优秀的特质,用你自己的方法给激发出来。”
“这个时候,你需要怎么做?”
“好好想想这个问题吧,对你突破眼下的桎梏没坏处的。”
说罢,林羽拍了拍水户郁魅的肩膀,隨即便转过身,挥挥手,走下了擂台。
只留下擂台上,此刻还没反应过来,一脸愕然表情的水户郁魅,在擂台上愣了许久。
砸在台面子上的牛肉丸没有辜负那惊人的弹性,不仅表面没有破碎,还回弹得老高,重新落回水户郁魅手里。
“你是怎么做到的?”
此刻,水户郁魅脸上的表情是一种说不出的复杂。
“什么?”
林羽有些不懂对方这话,语气中带著疑惑。
“如果是做法的话,我刚才讲过了......”
“我不是这个意思!”
水户郁魅突然出声,声音急促,打断了林羽。
水户郁魅將自己的视线从手中的牛肉丸上移开,抬起头,看向林羽,满脸复杂,缓缓开口。
“我的意思是......在拿到a5霜降和牛这种食材后,你为什么会选择做这种料理。”
“在面对这种拥有绝对口感的顶级食材时,明明老老实实用最简单的方法来烹飪,发挥出这块牛肉的食材优势,才是最正確的做法。”
“可你......为什么会选择將牛肉打碎,做成牛肉丸这种类型的料理......这种將牛肉原本的口感推翻重来的烹飪方法,你是怎么有勇气这么做的?”
“你难道就不怕失败吗?”
“还是说,你对自己就是这么自信?”
水户郁魅说这些话,声音都在止不住地颤抖。
她看向林羽的眼睛,期待著他的答案。
但她又不知道自己的內心在期待著哪种回答。
“怎么可能?”
林羽笑了出来,笑容和声音都是那么轻快。
“我是人又不是神仙,当然也会害怕失败啊!”
水户郁魅有些发懵,“那你怎么......”
林羽继续说道:“其实我之前也有想过,既然都拿到这么顶级的食材了,要不要做一道能完全发挥出这种顶级牛肉的口感的料理呢?”
“可我后来一想,水户你肯定也会这么做的吧。”
水户郁魅下意识的点点头,毕竟顺应食材的特点来进行发挥,这確实烹飪这类顶级食材最好的方法。
“对吧,可是这样的话,我和你不就重复了。”
林羽脸上没什么表情,用一副理所当然的语气说道。
“一场食戟,结果双方选手都端出一模一样的料理,这未免也太过无趣了!”
无趣!
水户郁魅心中震惊。
“就因为这种理由!”
水户郁魅下意识出声,语气中带著难以言表的惊讶。“就因为这种理由?你就放弃了稳妥的烹飪方法?”
“不然勒?”
林羽耸耸肩,满是一副无所谓的语气,仿佛这场食戟在他看来根本不值得放在心上一般。
“我有注意过,水户同学在过往的食戟中,大部分时候都是用自家集团提供的,顶级品质的肉类。”
“虽然能找到好食材,本身就是就是厨师的本事.....”
突然,林羽话锋一转。
“但我只是觉得,水户同学一直有些过於注重食材品质了,採用的烹飪手法往往也是顺应食材本身的优点。”
水户郁魅忍不住开口,“这难道有什么不对的吗?”
林羽笑著摇摇头,“倒也不是说这样不好,只是,我举得水户你......似乎已经形成路径依赖了。”
“路径依赖?”
听著林羽的话,水户郁魅內心有些动摇。
“是啊,每个厨师在烹飪的时候,当然都希望能用好食材,这无可厚非。”
“但现实不可能总是事事都顺心如意,你有没有想过?如果有一天,你找不到优质的食材,可又必须进行烹飪。”
林羽对上水户郁魅的眼神,眼中的压迫感愈发强烈。
“这个时候,当你面对只能使用品质一般,甚至品质很差的食材来烹飪的局面时,你该怎么办?”
“我......我......”
面对林羽的话,水户郁魅下意识地想要反驳。
可她完全不知道该说些什么,內心一团乱麻,脑子也是一片空白,反驳的话语好几次想要说出口,但却总是在最后一刻在喉咙里堵住。
身为【水户肉產】的大小姐,她从小到大学习烹飪的经歷中,不论是日常练习,还是食戟对战,她所使用的食材,不管是牛肉、猪肉,还是鸡肉......
总之,无一列外,都是最顶级的肉类,从来如此。
她甚至从来没想过,背靠日本最大肉类企业的自己,有一天会需要用到品质普通的食材来进行烹飪的局面。
水户郁魅当然可以大大方方地说出“我永远不可能缺顶级食材用”这种话来,毕竟从小到大她就是这么过来的。
但水户郁魅之所以几次欲言又止,就是因为她的理智告诉她。
林羽的话没有错!
就算这种情况在她此前的人生中从未出现过,但不代表这种情况出现的概率绝对不存在!
水户郁魅能考入远月学院,能成为那位【神之舌】的追隨者,能在同年级中获得靠前的成绩排名和如此大的名气,自然不会是什么笨蛋。
以她的智慧,当然看得出来林羽一针见血指出来的问题。
以她的骄傲,也不至於在明知对方说得没错的情况下,为了自己所谓的面子,而不顾情况的进行反驳。
水户郁魅低下头,咬紧了牙齿,眼中满是不甘。
虽然內心极度不甘,但水户郁魅最终还是咬牙吐出一句。
“林羽同学,你.......说得没错......”
看著水户郁魅的样子,林羽也知道,对方这是在內心也承认了自己的问题。
林羽嘆了口气,“总之呢,我说这些也不是单纯的想批评你之类。”
“你就当是善意的提醒吧!”
“回去之后好好想像,当有一天,你不再需要顺应食材的特质来进行发挥。”
“相反,当面对的局面,需要你发挥自己的力量,主动去驾驭食材,甚至主动掌控食材,將食材並不优秀的特质,用你自己的方法给激发出来。”
“这个时候,你需要怎么做?”
“好好想想这个问题吧,对你突破眼下的桎梏没坏处的。”
说罢,林羽拍了拍水户郁魅的肩膀,隨即便转过身,挥挥手,走下了擂台。
只留下擂台上,此刻还没反应过来,一脸愕然表情的水户郁魅,在擂台上愣了许久。