陈有才把肥嫩的鱼头和鱼尾都留下,又从鱼背上斩下一大块最嫩的肉,用乾净的布包好,递给何雨水:“雨水,把这块鱼肉给隔壁王奶奶送去,老人家一个人带著孙子,也该尝尝鲜。”
“好嘞!” 何雨水乖乖接过,蹦蹦跳跳地出门了。
傻柱不回来,做饭自然就是陈有才全包。他一边收拾鱼杂,一边听著何雨水在旁边嘰嘰喳喳。
“陈大哥,其实我觉得那些鱼肉还不如鱼杂好吃呢!” 何雨水笑眯眯地说道,一脸满足。
“呵!也就你这小丫头敢这么说。” 陈有才无奈地摇了摇头,笑著说道,“你这是饱汉不知饿汉飢,这年头,多少人家一年到头都吃不上一口正经鱼肉,你倒好,还嫌鱼肉不如鱼杂香。”
他心里暗暗想著,也就是这丫头,跟自己上辈子的闺女,长得有几分相似,要不然……这小丫头以前在院子里,也是天天吃不饱、被人嫌弃的主,现在跟著自己,总算能顿顿吃饱、顿顿有肉了。
陈有才不再多说,让何雨水自己在旁边玩,他则专心准备晚饭。把鱼杂彻底清洗乾净,改刀切成均匀的小块,再配上葱姜蒜、干辣椒,又拿出几个野鸡蛋,准备煎一盘金黄喷香的鱼子。
灶火一点,铁锅一热,香味 “噌” 地一下就冒了出来,爆炒鱼杂的鲜辣、煎鱼子的浓香,混在一起,飘得满院子都是,甚至飘到了隔壁几家。
四合院里闻到香味的人,一个个心里酸溜溜的,暗地里骂娘的不在少数,可谁也不敢真的上门来找麻烦。
陈有才和何雨水两人,围著小桌子吃得饱饱的,浑身暖洋洋的。刚收拾完碗筷,院门外就传来了何雨柱的脚步声,显然是下班回来了。
傻柱一进门,闻到屋里还没散完的鱼香味,顿时一脸懊恼,直呼自己没口福。在陈有才这里又拿了十根合成香菸,宝贝似的揣好,这才带著何雨水乖乖回了家。
院子里重新安静下来,陈有才独自坐在小板凳上,掏出菸斗点燃,慢悠悠抽了一口,抬头望著天上那弯清冷的下玄月,心里忽然一阵空落落的。
没几天就要过年了……来到这个世界的第一个年,可他心里,想的全是后世的妻儿老小。
想起以前过年,家里两个小宝贝围著他打转,嘰嘰喳喳说个不停,打打闹闹,热闹得不行。老婆温柔贤惠,把家里打理得井井有条,一家人围在一起吃饭、聊天,那才叫过年。
想著想著,菸斗里的烟火不知不觉就熄灭了,他却浑然不觉。
“唉…… 也不知道,还有没有再见到她们娘仨的那一天……”陈有才轻轻嘆了一声,双目之中,满是深深的思念和说不出的落寞。
在院子里静了好一会儿,他才压下心头的情绪,转身关好房门,闪身进入秘境之中。
念头一动,鱼塘里立刻飞出几十条一米多长的大鱼,鲤鱼、草鱼、鰱鱼,一条条肥硕健壮,活蹦乱跳。陈有才的精神力化作无数锋利的刀刃,刮鳞、开膛、去骨、清洗,动作行云流水,短短片刻就把所有鱼处理乾净。
他把处理好的大鱼一条条放进合成面板,再依次加入盐、香料、调味品以及少量可燃木材,点击合成。不过片刻功夫,几百斤色泽红亮、咸香浓郁的腊鱼就全部做好了,整整齐齐码放在一旁,看著就让人心里踏实。
紧接著,陈有才又从养殖区拉出五头野猪,每一头都在一百五十斤到两百斤之间,个头壮实。他熟练地宰杀、褪毛、清理內臟,所有內臟都被他小心翼翼收进时间静止的背包空间,保持最新鲜的状態。
清理乾净的野猪肉,两头直接合成腊肉,剩下的三头被他仔细分割:一部分切成薄片,做成金黄焦脆的过油肉;一部分剁成小块,炸成外酥里嫩的小酥肉;排骨则焯水后燉煮得软烂入味,专门留著冬天涮火锅。
野猪头、猪脚、猪尾,再加上那些处理好的內臟,全部被他扔进老卤锅里滷製,卤汤翻滚,香气浓郁,滷好之后不管是直接吃还是涮火锅,都是一等一的硬菜。
陈有才一边忙碌,一边在心里盘算著过年的吃食。
他想起小时候在农村,每到小年过后,父母就开始忙著准备年货:炸鱼块、炸酥肉、炸丸子、燉骨头、烧肉、蒸馒头、做花卷…… 那时候的年,才有真正的年味儿。
后来隨著年纪越来越大,年味儿一年比一年淡,到最后连炮仗都不让放了,过年也就只剩下一个形式,再也没有小时候那种期待和热闹。
而现在,他要在这个缺衣少食的年代,凭著自己的秘境和合成能力,把小时候那种浓浓的年味儿,一样一样重新做出来。
寒冬腊月,大雪纷飞,屋里支起一口火锅,汤底翻滚,里面放上酥肉、粉条、冻豆腐、白菜、酸萝卜、排骨块、油炸鱼块、萝卜丸子,还有各种卤得喷香的內臟……再烫上一壶温热的好酒,一个人慢慢吃、慢慢喝,从早吃到晚,那滋味,简直是神仙都不换。
尤其是一碗热乎乎的过油肉燉粉条,配上三五个暄软的二合面馒头,在这个年代,绝对是顶破天的极品美味。
陈有才越想越有劲头,手上的动作也越来越快。这个年,就算只有自己一个人过,他也要过得热热闹闹、有滋有味,把以前缺失的年味儿,全都补回来。
2026年的时候,连炮仗和烟花都不让放,那点最后仅剩的年味儿,也彻底消散得无影无踪。过年也跟平时差不多了!没有了过年的期待感……
陈有才小时候,还会为了过年那一口好吃的、那一件新衣服,眼巴巴盼上一整年。那时候的快乐很简单,一块糖、一串鞭炮、一碗饺子,就足够开心好久。
可现在的孩子,从出生到长大,衣食无忧,新衣服隨时都能买,肉食零食更是从来都不缺,从来没有体会过匱乏,自然也就不会有那种翘首以盼的期待感。对於过年,也就越来越没有期盼,只剩下一个形式而已。
想到这里,陈有才轻轻摇了摇头,把飘远的思绪收了回来。
“好嘞!” 何雨水乖乖接过,蹦蹦跳跳地出门了。
傻柱不回来,做饭自然就是陈有才全包。他一边收拾鱼杂,一边听著何雨水在旁边嘰嘰喳喳。
“陈大哥,其实我觉得那些鱼肉还不如鱼杂好吃呢!” 何雨水笑眯眯地说道,一脸满足。
“呵!也就你这小丫头敢这么说。” 陈有才无奈地摇了摇头,笑著说道,“你这是饱汉不知饿汉飢,这年头,多少人家一年到头都吃不上一口正经鱼肉,你倒好,还嫌鱼肉不如鱼杂香。”
他心里暗暗想著,也就是这丫头,跟自己上辈子的闺女,长得有几分相似,要不然……这小丫头以前在院子里,也是天天吃不饱、被人嫌弃的主,现在跟著自己,总算能顿顿吃饱、顿顿有肉了。
陈有才不再多说,让何雨水自己在旁边玩,他则专心准备晚饭。把鱼杂彻底清洗乾净,改刀切成均匀的小块,再配上葱姜蒜、干辣椒,又拿出几个野鸡蛋,准备煎一盘金黄喷香的鱼子。
灶火一点,铁锅一热,香味 “噌” 地一下就冒了出来,爆炒鱼杂的鲜辣、煎鱼子的浓香,混在一起,飘得满院子都是,甚至飘到了隔壁几家。
四合院里闻到香味的人,一个个心里酸溜溜的,暗地里骂娘的不在少数,可谁也不敢真的上门来找麻烦。
陈有才和何雨水两人,围著小桌子吃得饱饱的,浑身暖洋洋的。刚收拾完碗筷,院门外就传来了何雨柱的脚步声,显然是下班回来了。
傻柱一进门,闻到屋里还没散完的鱼香味,顿时一脸懊恼,直呼自己没口福。在陈有才这里又拿了十根合成香菸,宝贝似的揣好,这才带著何雨水乖乖回了家。
院子里重新安静下来,陈有才独自坐在小板凳上,掏出菸斗点燃,慢悠悠抽了一口,抬头望著天上那弯清冷的下玄月,心里忽然一阵空落落的。
没几天就要过年了……来到这个世界的第一个年,可他心里,想的全是后世的妻儿老小。
想起以前过年,家里两个小宝贝围著他打转,嘰嘰喳喳说个不停,打打闹闹,热闹得不行。老婆温柔贤惠,把家里打理得井井有条,一家人围在一起吃饭、聊天,那才叫过年。
想著想著,菸斗里的烟火不知不觉就熄灭了,他却浑然不觉。
“唉…… 也不知道,还有没有再见到她们娘仨的那一天……”陈有才轻轻嘆了一声,双目之中,满是深深的思念和说不出的落寞。
在院子里静了好一会儿,他才压下心头的情绪,转身关好房门,闪身进入秘境之中。
念头一动,鱼塘里立刻飞出几十条一米多长的大鱼,鲤鱼、草鱼、鰱鱼,一条条肥硕健壮,活蹦乱跳。陈有才的精神力化作无数锋利的刀刃,刮鳞、开膛、去骨、清洗,动作行云流水,短短片刻就把所有鱼处理乾净。
他把处理好的大鱼一条条放进合成面板,再依次加入盐、香料、调味品以及少量可燃木材,点击合成。不过片刻功夫,几百斤色泽红亮、咸香浓郁的腊鱼就全部做好了,整整齐齐码放在一旁,看著就让人心里踏实。
紧接著,陈有才又从养殖区拉出五头野猪,每一头都在一百五十斤到两百斤之间,个头壮实。他熟练地宰杀、褪毛、清理內臟,所有內臟都被他小心翼翼收进时间静止的背包空间,保持最新鲜的状態。
清理乾净的野猪肉,两头直接合成腊肉,剩下的三头被他仔细分割:一部分切成薄片,做成金黄焦脆的过油肉;一部分剁成小块,炸成外酥里嫩的小酥肉;排骨则焯水后燉煮得软烂入味,专门留著冬天涮火锅。
野猪头、猪脚、猪尾,再加上那些处理好的內臟,全部被他扔进老卤锅里滷製,卤汤翻滚,香气浓郁,滷好之后不管是直接吃还是涮火锅,都是一等一的硬菜。
陈有才一边忙碌,一边在心里盘算著过年的吃食。
他想起小时候在农村,每到小年过后,父母就开始忙著准备年货:炸鱼块、炸酥肉、炸丸子、燉骨头、烧肉、蒸馒头、做花卷…… 那时候的年,才有真正的年味儿。
后来隨著年纪越来越大,年味儿一年比一年淡,到最后连炮仗都不让放了,过年也就只剩下一个形式,再也没有小时候那种期待和热闹。
而现在,他要在这个缺衣少食的年代,凭著自己的秘境和合成能力,把小时候那种浓浓的年味儿,一样一样重新做出来。
寒冬腊月,大雪纷飞,屋里支起一口火锅,汤底翻滚,里面放上酥肉、粉条、冻豆腐、白菜、酸萝卜、排骨块、油炸鱼块、萝卜丸子,还有各种卤得喷香的內臟……再烫上一壶温热的好酒,一个人慢慢吃、慢慢喝,从早吃到晚,那滋味,简直是神仙都不换。
尤其是一碗热乎乎的过油肉燉粉条,配上三五个暄软的二合面馒头,在这个年代,绝对是顶破天的极品美味。
陈有才越想越有劲头,手上的动作也越来越快。这个年,就算只有自己一个人过,他也要过得热热闹闹、有滋有味,把以前缺失的年味儿,全都补回来。
2026年的时候,连炮仗和烟花都不让放,那点最后仅剩的年味儿,也彻底消散得无影无踪。过年也跟平时差不多了!没有了过年的期待感……
陈有才小时候,还会为了过年那一口好吃的、那一件新衣服,眼巴巴盼上一整年。那时候的快乐很简单,一块糖、一串鞭炮、一碗饺子,就足够开心好久。
可现在的孩子,从出生到长大,衣食无忧,新衣服隨时都能买,肉食零食更是从来都不缺,从来没有体会过匱乏,自然也就不会有那种翘首以盼的期待感。对於过年,也就越来越没有期盼,只剩下一个形式而已。
想到这里,陈有才轻轻摇了摇头,把飘远的思绪收了回来。