月夜寒凉，心口那阵钝痛却比夜风更刺骨。
唐玉死死咬住下唇，將脸埋进冰冷的掌心。
任由泪水无声汹涌，却不敢泄出一丝呜咽。
她害怕惊动了这深宅的寂静，引来不必要的窥探。
直到泪流尽了，力气也耗干了，她才用冰冷的水洗净脸，拖著仿佛灌了铅的双腿躺下。
脑中钝痛，身体从內到外透著凉。
她蜷缩起来，紧紧裹住薄被，却怎么也暖和不起来。
第二天，天际还泛著蟹壳青，她便悄无声息地起身。
用冷水拍了拍依旧红肿的眼瞼，换上乾净衣裳，径直去了福安堂的內厨房。
管著內厨的方妈妈是个面容和善、身材微丰的中年妇人，做事沉稳利落，说话也很有分寸。
早年曾与玉娥的母亲瑞姑交好，因此对她也多了几分真心的照拂。
见唐玉这么早过来，方妈妈有些讶异。
“方妈妈安好。”
唐玉上前，声音还有些低哑，但姿態恭谨，
“奴婢瞧著老夫人这两日似是有些春困积食，胃口不大开，心里著急。”
“便想著……能不能借妈妈这儿一个小灶，奴婢想做两样清爽开胃的小食，给老夫人试试。”
“用料就从奴婢的份例里出，用完了奴婢一定收拾得乾乾净净，绝不扰了妈妈的正事。”
方妈妈停下手中的活计，打量著眼前这个虽然面色苍白，却收拾得齐整清爽、眼神清亮的姑娘，
脸上露出温和的笑意：
“文玉姑娘，你这就太见外了。你做的点心精巧，老夫人是夸过的。”
“能让老夫人吃得舒坦，我高兴还来不及，哪用分什么你的我的？”
她指了指靠窗一个光线明亮、收拾乾净的小灶，
“就用那个吧，敞亮，做事也方便。”
唐玉真心实意地道了谢，挽起袖子便忙碌起来。
她先为老夫人准备山楂茯苓糕。
取上好的山楂去核熬成浓稠的果酱，滤去粗渣，只留细腻的絳红色浆汁。
另將茯苓细细磨成粉，与少许糯米粉、江南进贡的细砂糖混合。
慢慢倒入微温的山楂酱，仔细搅打成均匀柔滑的粉红色麵糊。
麵糊倒入抹了薄油的梅花形小模具中，放入笼屉，用文火慢慢蒸。
她做得极有耐心，火候掌握得恰到好处。
既要蒸透，又不能老了，失了那点开胃的微酸软糯。
趁著蒸糕的工夫，她又开始准备给正在养病的大奶奶崔氏的莲子百合燕窝羹。
选取顏色莹白的上等官燕，用清泉水细细泡发开，挑去极细微的杂毛。
湘莲与兰州百合也用温水泡软。
在小砂锅里注入清甜的井水，先放入莲子、百合和两粒冰糖。
小火慢燉至莲子酥烂、百合化渣，汤色清润。
这时再放入处理好的燕窝，只稍稍煨上一炷香的时间，便立刻离火。
用砂锅的余温慢慢燜著，最大限度保留燕窝的爽滑与营养。
两样吃食同时在灶上温著，小小的厨房里瀰漫开山楂清新的微酸和莲子百合清润的甘甜。
天色在氤氳的热气中渐渐亮了起来。
唐玉抽掉灶里多余的柴火，只留一点温吞的火星子，让两样食物在余热中慢慢达到最恰到好处的状態。
她这才匆匆擦了手，回房快速换了身更正式的衣裳，赶去正房服侍老夫人起身。
老夫人身边自有采蓝、菀青、杜若这些大丫鬟近身伺候。
唐玉只安静地在一旁递个温热的帕子，端个漱口的清茶，动作轻巧，不多言不多语。
到了晌午用膳时，唐玉將蒸好放凉、切成精致小块的山楂茯苓糕，並几样清爽的小菜，一同摆在了老夫人面前。
老夫人原本因春困確实没什么胃口。
看著那粉嫩晶莹、透著山楂诱人色泽的小糕，倒是起了两分兴致，用银箸夹起一块送入口中。
糕体入口即化，先是茯苓的清淡粉香，接著是山楂恰到好处的微酸生津，瞬间打开了味蕾。
最后是冰糖的一丝回甘，清爽不腻，正合脾胃。
老夫人眉目舒展，不由得多用了两块，连带著午膳也多用了几口。
饭后，老夫人心情颇好，对侍立一旁的唐玉道：
“这点心倒是別致，酸甜开胃，又不甜腻。你有心了。”
采蓝也笑著看了唐玉一眼，目含讚许。
唐玉適时上前，垂首温声道：
“老夫人喜欢就好。这点心方子，还是奴婢的母亲瑞姑当年记下的，说是最是健脾开胃。”
“奴婢见老夫人近日食欲不振，便想著试试。若老夫人不嫌弃，奴婢日后得空，便常做来给您换换口味。”
老夫人闻言，想起旧人，目光柔和了些许：
“瑞姑確实是个心灵手巧的。你既继承了她的手艺，又有这份孝心，我自然欢喜。便依你吧。”
得了老夫人这句话，饭后唐玉便寻了采蓝，恭敬道：
“采蓝姐姐，老夫人允了奴婢偶尔做些吃食。总借內厨的灶台，怕扰了方妈妈。”
“不知……能否在咱们院后头那间閒置的小茶房里，给奴婢固定一个小灶眼？”
“奴婢用的时候自己打理，定不会乱了规矩。”
采蓝想起今日老夫人难得的胃口，又知这是老夫人的意思，便爽快应了：
“你想得周到。那间小茶房平日也只烧烧水，我回头让人把靠边那个小灶收拾出来给你用便是。”
唐玉心中微定，连声道谢。
如此一来，她便能以“为老夫人准备膳食”为由，有更多正当理由离开正屋，减少在老夫人跟前閒站閒逛的时间。
自然也就能减少与那位爱探究的四小姐江晚吟打照面的机会了。
午后，见老夫人歇下了，唐玉用食盒仔细装好一直用热水温著的莲子百合燕窝羹，提著去了大奶奶崔氏所居的清暉院。
清暉院內几株梨树开得正好，雪白花瓣如云似絮，隨风轻轻飘落，铺了一地碎玉，满院皆是清雅的春意与淡淡的药香。
守门的小丫鬟认得她，进去通传。
不多时，出来的却是崔氏身边的大丫鬟白芷。
白芷站在台阶上，目光在唐玉身上轻轻一扫，脸上隨即掛起一抹浅笑。
笑容温和浅淡，语气是惯常的客气，却透著些许的疏离：
“我当是谁，原是……文玉姑娘来了。”
她特意在“文玉”二字上略顿了顿，似在確认这个新称呼，
“真是不巧，我们大奶奶今日喝了药，精神短，这会儿还未起身。”
“姑娘若有事，怕是要等上一阵子。”
她目光落在唐玉手中的食盒上，笑意不变，
“若姑娘有事的话，先把东西交给奴婢。等奶奶醒了，奴婢自会代为稟报。”
唐玉死死咬住下唇，將脸埋进冰冷的掌心。
任由泪水无声汹涌，却不敢泄出一丝呜咽。
她害怕惊动了这深宅的寂静，引来不必要的窥探。
直到泪流尽了，力气也耗干了，她才用冰冷的水洗净脸，拖著仿佛灌了铅的双腿躺下。
脑中钝痛，身体从內到外透著凉。
她蜷缩起来，紧紧裹住薄被，却怎么也暖和不起来。
第二天，天际还泛著蟹壳青，她便悄无声息地起身。
用冷水拍了拍依旧红肿的眼瞼，换上乾净衣裳，径直去了福安堂的內厨房。
管著內厨的方妈妈是个面容和善、身材微丰的中年妇人，做事沉稳利落，说话也很有分寸。
早年曾与玉娥的母亲瑞姑交好，因此对她也多了几分真心的照拂。
见唐玉这么早过来，方妈妈有些讶异。
“方妈妈安好。”
唐玉上前，声音还有些低哑，但姿態恭谨，
“奴婢瞧著老夫人这两日似是有些春困积食，胃口不大开，心里著急。”
“便想著……能不能借妈妈这儿一个小灶，奴婢想做两样清爽开胃的小食，给老夫人试试。”
“用料就从奴婢的份例里出，用完了奴婢一定收拾得乾乾净净，绝不扰了妈妈的正事。”
方妈妈停下手中的活计，打量著眼前这个虽然面色苍白，却收拾得齐整清爽、眼神清亮的姑娘，
脸上露出温和的笑意：
“文玉姑娘，你这就太见外了。你做的点心精巧，老夫人是夸过的。”
“能让老夫人吃得舒坦，我高兴还来不及，哪用分什么你的我的？”
她指了指靠窗一个光线明亮、收拾乾净的小灶，
“就用那个吧，敞亮，做事也方便。”
唐玉真心实意地道了谢，挽起袖子便忙碌起来。
她先为老夫人准备山楂茯苓糕。
取上好的山楂去核熬成浓稠的果酱，滤去粗渣，只留细腻的絳红色浆汁。
另將茯苓细细磨成粉，与少许糯米粉、江南进贡的细砂糖混合。
慢慢倒入微温的山楂酱，仔细搅打成均匀柔滑的粉红色麵糊。
麵糊倒入抹了薄油的梅花形小模具中，放入笼屉，用文火慢慢蒸。
她做得极有耐心，火候掌握得恰到好处。
既要蒸透，又不能老了，失了那点开胃的微酸软糯。
趁著蒸糕的工夫，她又开始准备给正在养病的大奶奶崔氏的莲子百合燕窝羹。
选取顏色莹白的上等官燕，用清泉水细细泡发开，挑去极细微的杂毛。
湘莲与兰州百合也用温水泡软。
在小砂锅里注入清甜的井水，先放入莲子、百合和两粒冰糖。
小火慢燉至莲子酥烂、百合化渣，汤色清润。
这时再放入处理好的燕窝，只稍稍煨上一炷香的时间，便立刻离火。
用砂锅的余温慢慢燜著，最大限度保留燕窝的爽滑与营养。
两样吃食同时在灶上温著，小小的厨房里瀰漫开山楂清新的微酸和莲子百合清润的甘甜。
天色在氤氳的热气中渐渐亮了起来。
唐玉抽掉灶里多余的柴火，只留一点温吞的火星子，让两样食物在余热中慢慢达到最恰到好处的状態。
她这才匆匆擦了手，回房快速换了身更正式的衣裳，赶去正房服侍老夫人起身。
老夫人身边自有采蓝、菀青、杜若这些大丫鬟近身伺候。
唐玉只安静地在一旁递个温热的帕子，端个漱口的清茶，动作轻巧，不多言不多语。
到了晌午用膳时，唐玉將蒸好放凉、切成精致小块的山楂茯苓糕，並几样清爽的小菜，一同摆在了老夫人面前。
老夫人原本因春困確实没什么胃口。
看著那粉嫩晶莹、透著山楂诱人色泽的小糕，倒是起了两分兴致，用银箸夹起一块送入口中。
糕体入口即化，先是茯苓的清淡粉香，接著是山楂恰到好处的微酸生津，瞬间打开了味蕾。
最后是冰糖的一丝回甘，清爽不腻，正合脾胃。
老夫人眉目舒展，不由得多用了两块，连带著午膳也多用了几口。
饭后，老夫人心情颇好，对侍立一旁的唐玉道：
“这点心倒是別致，酸甜开胃，又不甜腻。你有心了。”
采蓝也笑著看了唐玉一眼，目含讚许。
唐玉適时上前，垂首温声道：
“老夫人喜欢就好。这点心方子，还是奴婢的母亲瑞姑当年记下的，说是最是健脾开胃。”
“奴婢见老夫人近日食欲不振，便想著试试。若老夫人不嫌弃，奴婢日后得空，便常做来给您换换口味。”
老夫人闻言，想起旧人，目光柔和了些许：
“瑞姑確实是个心灵手巧的。你既继承了她的手艺，又有这份孝心，我自然欢喜。便依你吧。”
得了老夫人这句话，饭后唐玉便寻了采蓝，恭敬道：
“采蓝姐姐，老夫人允了奴婢偶尔做些吃食。总借內厨的灶台，怕扰了方妈妈。”
“不知……能否在咱们院后头那间閒置的小茶房里，给奴婢固定一个小灶眼？”
“奴婢用的时候自己打理，定不会乱了规矩。”
采蓝想起今日老夫人难得的胃口，又知这是老夫人的意思，便爽快应了：
“你想得周到。那间小茶房平日也只烧烧水，我回头让人把靠边那个小灶收拾出来给你用便是。”
唐玉心中微定，连声道谢。
如此一来，她便能以“为老夫人准备膳食”为由，有更多正当理由离开正屋，减少在老夫人跟前閒站閒逛的时间。
自然也就能减少与那位爱探究的四小姐江晚吟打照面的机会了。
午后，见老夫人歇下了，唐玉用食盒仔细装好一直用热水温著的莲子百合燕窝羹，提著去了大奶奶崔氏所居的清暉院。
清暉院內几株梨树开得正好，雪白花瓣如云似絮，隨风轻轻飘落，铺了一地碎玉，满院皆是清雅的春意与淡淡的药香。
守门的小丫鬟认得她，进去通传。
不多时，出来的却是崔氏身边的大丫鬟白芷。
白芷站在台阶上，目光在唐玉身上轻轻一扫，脸上隨即掛起一抹浅笑。
笑容温和浅淡，语气是惯常的客气，却透著些许的疏离：
“我当是谁，原是……文玉姑娘来了。”
她特意在“文玉”二字上略顿了顿，似在確认这个新称呼，
“真是不巧，我们大奶奶今日喝了药，精神短，这会儿还未起身。”
“姑娘若有事，怕是要等上一阵子。”
她目光落在唐玉手中的食盒上，笑意不变，
“若姑娘有事的话，先把东西交给奴婢。等奶奶醒了，奴婢自会代为稟报。”