第234章 快趁热吃
陈秋拉开保鲜柜，还有鸡蛋，这是早上沈书瑶买的，想著饿了的时候，可以煮几个蛋充飢。
除此之外，就只有做麻婆豆腐的食材了。
“鸡蛋......豆腐......”
陈秋嘴里念叨著，心念一动，在脑海中唤醒了系统商城。
系统商城中有搜索功能，可以根据关键词进行搜索。
陈秋直接搜索鸡蛋和豆腐这两个关键词。
很快，一道菜映入陈秋的眼前。
雪花豆腐蒸蛋！
售价仅需200商城积分，看样子並不难做。
“购买！”
隨著商城积分扣除成功，一瞬间，关於这道菜的所有技巧，全都印入陈秋记忆中。
陈秋胸有成竹地回过头，蹲下身子，柔声哄道：
“念念，爸爸给你做一碗超级香的雪花蒸蛋垫垫小肚子，好不好？”
“等晚点咱们关了门，爸爸带你和妈妈回家，再带你吃一顿大餐，让你吃个够！”
“哇！好耶好耶！”
一听有蒸蛋吃，晚上还有大餐，念念顿时开心的不行，两只小揪揪在脑袋上飞舞。
“谢谢粑粑！粑粑最棒啦！”
小丫头吧唧一口亲在陈秋脸上，然后懂事道：
“那粑粑你专心做饭饭，念念不在这里捣乱啦！”
“念念去外面帮麻麻的忙！麻麻今天好辛苦的！”
说完，小糰子转过身，迈著小短腿跑去了前厅。
......
此时的陈氏小厨前厅，依然热火朝天。
沈书瑶正忙著收拾几张客人刚吃完的空桌子。
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就在这时，一个小小的黄色身影灵活的钻了出来。
只见小念念手里攥著一叠乾净的餐巾纸，走到那几个刚吃完饭正辣得满头大汗的大哥面前。
小丫头踮起脚尖，伸出肉乎乎的小手，把餐巾纸递了过去，大眼睛扑闪扑闪的：
“叔叔，擦擦汗！欢迎下次再来咱们家吃饭饭！”
那几个原本长得凶神恶煞的大哥，看著眼前这个萌得冒泡的人类幼崽。
整个人被融化了！
那硬汉的心防，在这一刻碎成了一地的玻璃渣。
“哎哟我滴个乖乖！谢谢大侄女！谢谢大侄女！”
大哥受宠若惊的双手接过纸巾，声音夹得比太监还细，生怕嚇著这小宝贝，转头对著沈书瑶道：
“老板娘！你家这小闺女也太懂事了吧！这么小就知道心疼人了！”
听到夸奖，念念骄傲的挺起了小胸脯，两只小手背在身后，像模像样的在过道里巡视起来。
看到哪桌客人茶水没了，她就去喊妈妈，看到谁辣得咳嗽，她就递上纸巾。
那一板一眼的小模样，简直把大厅里的气氛推向了另一个高潮！
“绝了！这简直是天生的小老板娘啊！”
“就冲这小老板娘的服务態度，我明天还得来排队！”
“呜呜呜，骗我吃麻婆豆腐就算了，现在又想骗我生女儿！”
看著把客人们哄得眉开眼笑的女儿，沈书瑶靠在收银台上，眼底满是化不开的温柔和笑意。
这小丫头，简直就是他们这家小店最耀眼的活招牌。
与此同时，后厨，
伴隨著两份麻婆豆腐装盘，陈秋终於有了稍微空閒一点的时间。
接下来，是专属於他宝贝女儿的“私人订製”时间。
陈秋取出豆腐，放在案板上，紧接著拿出一把刀。
手腕微压，刀锋落下。
“篤篤篤篤篤......”
富有节奏感的切菜声在案板上响起，
陈秋的手速快得几乎在空气中留下了残影！
横切一百零八刀，竖切一百零八刀！
整个过程行云流水，一气呵成！
刀锋一挑，陈秋將看似完好无损的豆腐放入盛著清水的白瓷碗中。
奇蹟发生了。
隨著清水荡漾，那块原本方方正正的豆腐，在水中瞬间绽放开来！
成百上千根细如髮丝的豆腐丝在水中摇曳生姿，宛如一朵在冰雪中傲然绽放的洁白雪莲，又似漫天飞舞的细碎雪花！
这就是：雪花抽丝！
隨后，陈秋打入土鸡蛋，加入温水用筷子快速打散。
为了保证口感，他又拿过滤网將蛋液过滤，撇去了表面的浮沫，直到蛋液变得如绸缎般丝滑透亮。
將蛋液缓缓注入装有“雪花豆腐”的白瓷碗中，盖上保鲜膜，扎出几个细小的透气孔，放入蒸锅。
“啪。”
火候调至中小火。
接下来，就是开蒸！
单子来临，陈秋又扭头去做麻婆豆腐了！
......
八分钟后。
陈秋看了眼掛钟，关火，揭开了蒸锅盖子。
就在盖子被掀开的那一瞬间。
一股与之前麻婆豆腐那麻辣味截然不同的香气，瞬间升腾而起！
没有花椒的刺鼻，没有红油的呛辣。
那是一种纯粹乾净的鲜甜！
土鸡蛋自带的那种浓郁醇厚的蛋香，混合著豆腐特有的那一丝清雅的豆香，在高温蒸汽的催化下，完美融合在了一起。
这股香气轻柔淡雅，却带著无法抗拒的穿透力，宛如江南水乡的十里春风，轻抚过人的鼻尖，就能抚平所有的焦躁与疲惫。
陈秋撕开保鲜膜，滴上两滴芝麻香油。
白瓷碗中，那金黄色的蒸蛋表面光滑如镜，没有一丝蜂窝状的气孔；
而在那如脂玉般的蛋羹中央，一朵洁白的豆腐雪花正盛开著，美得让人甚至都不忍心下勺去破坏它。
陈秋端起这碗雪花豆腐蒸蛋，掀开后厨的门帘，朝著大厅走去。
而此时的陈氏小厨大厅里，
那股从后厨门缝里钻出来的鲜香，就这么飘进了大厅。
刚开始，这股味道还很淡，在红油味中並不显眼。
但仅仅过了三秒钟！
“吸溜......”
“啥味儿啊这是？！咋这么鲜这么香啊！！”
“臥槽！这味道绝了！这简直是仙气啊！”
“好鲜啊！一点都不腻！闻著这味儿，我感觉我刚才被辣得冒烟的嗓子都被治癒了！”
“不对啊老板娘，这后厨里蒸的是什么神仙宝贝啊？！”
门帘掀开。
陈秋端著那碗晶莹剔透的雪花豆腐蒸蛋，面带微笑地走了出来。
“念念，快过来。”
陈秋衝著女儿招了招手，声音温柔得能滴出水来：
“爸爸给你做的雪花蒸蛋做好了，快趁热吃。”
除此之外，就只有做麻婆豆腐的食材了。
“鸡蛋......豆腐......”
陈秋嘴里念叨著，心念一动，在脑海中唤醒了系统商城。
系统商城中有搜索功能，可以根据关键词进行搜索。
陈秋直接搜索鸡蛋和豆腐这两个关键词。
很快，一道菜映入陈秋的眼前。
雪花豆腐蒸蛋！
售价仅需200商城积分，看样子並不难做。
“购买！”
隨著商城积分扣除成功，一瞬间，关於这道菜的所有技巧，全都印入陈秋记忆中。
陈秋胸有成竹地回过头，蹲下身子，柔声哄道：
“念念，爸爸给你做一碗超级香的雪花蒸蛋垫垫小肚子，好不好？”
“等晚点咱们关了门，爸爸带你和妈妈回家，再带你吃一顿大餐，让你吃个够！”
“哇！好耶好耶！”
一听有蒸蛋吃，晚上还有大餐，念念顿时开心的不行，两只小揪揪在脑袋上飞舞。
“谢谢粑粑！粑粑最棒啦！”
小丫头吧唧一口亲在陈秋脸上，然后懂事道：
“那粑粑你专心做饭饭，念念不在这里捣乱啦！”
“念念去外面帮麻麻的忙！麻麻今天好辛苦的！”
说完，小糰子转过身，迈著小短腿跑去了前厅。
......
此时的陈氏小厨前厅，依然热火朝天。
沈书瑶正忙著收拾几张客人刚吃完的空桌子。
记住我们101看书网
就在这时，一个小小的黄色身影灵活的钻了出来。
只见小念念手里攥著一叠乾净的餐巾纸，走到那几个刚吃完饭正辣得满头大汗的大哥面前。
小丫头踮起脚尖，伸出肉乎乎的小手，把餐巾纸递了过去，大眼睛扑闪扑闪的：
“叔叔，擦擦汗！欢迎下次再来咱们家吃饭饭！”
那几个原本长得凶神恶煞的大哥，看著眼前这个萌得冒泡的人类幼崽。
整个人被融化了！
那硬汉的心防，在这一刻碎成了一地的玻璃渣。
“哎哟我滴个乖乖！谢谢大侄女！谢谢大侄女！”
大哥受宠若惊的双手接过纸巾，声音夹得比太监还细，生怕嚇著这小宝贝，转头对著沈书瑶道：
“老板娘！你家这小闺女也太懂事了吧！这么小就知道心疼人了！”
听到夸奖，念念骄傲的挺起了小胸脯，两只小手背在身后，像模像样的在过道里巡视起来。
看到哪桌客人茶水没了，她就去喊妈妈，看到谁辣得咳嗽，她就递上纸巾。
那一板一眼的小模样，简直把大厅里的气氛推向了另一个高潮！
“绝了！这简直是天生的小老板娘啊！”
“就冲这小老板娘的服务態度，我明天还得来排队！”
“呜呜呜，骗我吃麻婆豆腐就算了，现在又想骗我生女儿！”
看著把客人们哄得眉开眼笑的女儿，沈书瑶靠在收银台上，眼底满是化不开的温柔和笑意。
这小丫头，简直就是他们这家小店最耀眼的活招牌。
与此同时，后厨，
伴隨著两份麻婆豆腐装盘，陈秋终於有了稍微空閒一点的时间。
接下来，是专属於他宝贝女儿的“私人订製”时间。
陈秋取出豆腐，放在案板上，紧接著拿出一把刀。
手腕微压，刀锋落下。
“篤篤篤篤篤......”
富有节奏感的切菜声在案板上响起，
陈秋的手速快得几乎在空气中留下了残影！
横切一百零八刀，竖切一百零八刀！
整个过程行云流水，一气呵成！
刀锋一挑，陈秋將看似完好无损的豆腐放入盛著清水的白瓷碗中。
奇蹟发生了。
隨著清水荡漾，那块原本方方正正的豆腐，在水中瞬间绽放开来！
成百上千根细如髮丝的豆腐丝在水中摇曳生姿，宛如一朵在冰雪中傲然绽放的洁白雪莲，又似漫天飞舞的细碎雪花！
这就是：雪花抽丝！
隨后，陈秋打入土鸡蛋，加入温水用筷子快速打散。
为了保证口感，他又拿过滤网將蛋液过滤，撇去了表面的浮沫，直到蛋液变得如绸缎般丝滑透亮。
將蛋液缓缓注入装有“雪花豆腐”的白瓷碗中，盖上保鲜膜，扎出几个细小的透气孔，放入蒸锅。
“啪。”
火候调至中小火。
接下来，就是开蒸！
单子来临，陈秋又扭头去做麻婆豆腐了！
......
八分钟后。
陈秋看了眼掛钟，关火，揭开了蒸锅盖子。
就在盖子被掀开的那一瞬间。
一股与之前麻婆豆腐那麻辣味截然不同的香气，瞬间升腾而起！
没有花椒的刺鼻，没有红油的呛辣。
那是一种纯粹乾净的鲜甜！
土鸡蛋自带的那种浓郁醇厚的蛋香，混合著豆腐特有的那一丝清雅的豆香，在高温蒸汽的催化下，完美融合在了一起。
这股香气轻柔淡雅，却带著无法抗拒的穿透力，宛如江南水乡的十里春风，轻抚过人的鼻尖，就能抚平所有的焦躁与疲惫。
陈秋撕开保鲜膜，滴上两滴芝麻香油。
白瓷碗中，那金黄色的蒸蛋表面光滑如镜，没有一丝蜂窝状的气孔；
而在那如脂玉般的蛋羹中央，一朵洁白的豆腐雪花正盛开著，美得让人甚至都不忍心下勺去破坏它。
陈秋端起这碗雪花豆腐蒸蛋，掀开后厨的门帘，朝著大厅走去。
而此时的陈氏小厨大厅里，
那股从后厨门缝里钻出来的鲜香，就这么飘进了大厅。
刚开始，这股味道还很淡，在红油味中並不显眼。
但仅仅过了三秒钟！
“吸溜......”
“啥味儿啊这是？！咋这么鲜这么香啊！！”
“臥槽！这味道绝了！这简直是仙气啊！”
“好鲜啊！一点都不腻！闻著这味儿，我感觉我刚才被辣得冒烟的嗓子都被治癒了！”
“不对啊老板娘，这后厨里蒸的是什么神仙宝贝啊？！”
门帘掀开。
陈秋端著那碗晶莹剔透的雪花豆腐蒸蛋，面带微笑地走了出来。
“念念，快过来。”
陈秋衝著女儿招了招手，声音温柔得能滴出水来：
“爸爸给你做的雪花蒸蛋做好了，快趁热吃。”