何婉清不想再跟这个幼稚鬼计较,转身往厨房走。
    墨曄跟在后面,嘴角的笑意怎么也压不下去。
    两个人重新回到厨房。
    墨曄从柜子里拿出一袋蒜,递给何婉清。
    何婉清看著手里的蒜,忽然想起一个画面,桐桐第一次帮墨曄下厨的时候,墨曄好像也是让她剥蒜。
    她看向墨曄。
    墨曄一脸理所当然:
    “剥蒜是下厨的基本功之一。我先去处理鱼和龙虾,你慢慢剥。”
    何婉清点点头,开始剥蒜。
    她先掰开蒜头,把蒜瓣一粒一粒掰下来。
    然后拿起菜刀,用刀背对著蒜瓣一拍,
    “啪!”
    蒜瓣裂开。
    她把拍好的蒜瓣放在砧板上,切掉底部硬硬的那一小块,再把剩下的蒜衣拿掉。
    一颗完美的蒜粒就出来了。
    因为要做蒜蓉龙虾,需要的蒜不少。
    何婉清就蹲在那里,一颗一颗地拍,一颗一颗地剥,重复著同样的动作。
    但她不觉得无聊。
    她一边剥,一边偷偷看墨曄。
    墨曄正在处理那条东星斑。
    他拿起刀,熟练地刮去鱼鳞,刀锋贴著鱼身划过,鳞片簌簌落下。
    然后开膛,去鳃,清洗乾净。
    动作行云流水,一气呵成。
    处理完鱼,他又开始处理猪肉。
    把猪肉切成均匀的小块,放进碗里,加盐、料酒、生抽、淀粉,用手抓匀醃製。
    然后他又拿了一个碗,调麵糊,麵粉、淀粉、水,搅成浓稠適中的糊状。
    何婉清看著他忙碌的背影,心里暗暗惊嘆。
    自己的小男人,怎么什么都会?
    正想著,墨曄忽然开口:
    “婉清小朋友,瞪大眼睛看清楚,我要开始蒸龙虾和鱼了。记住步骤和调料。”那表情就像在教幼儿园的小朋友。
    何婉清下意识想反驳“叫师傅”,但想想还是算了。
    她走过去,站在他旁边,认真地看著。
    墨曄为了让教得更清楚,故意放慢了动作,一边做一边讲解。
    “蒜蓉龙虾,蒜蓉是关键。你剥的那些蒜,等下要剁成蒜末,越细越好。然后用热油泼一下,激发出香味,加盐、生抽、蚝油调味。”
    他把调好的蒜蓉均匀地铺在开背的龙虾上。
    “蒸鱼呢,最重要的是葱薑丝垫底去腥,鱼身上也放几片姜。水开之后上锅,根据鱼的大小控制时间,这条鱼大概八分钟就行。”
    他把鱼和龙虾放进蒸锅,盖上盖子。
    “时间要把握好,”他看向何婉清,“蒸不够不熟,蒸过了肉就老了。”
    何婉清点点头,默默记在心里。
    接下来是炸咕嚕肉。
    墨曄起锅烧油,等油温上来之后,把醃好的肉块裹上面糊,一块一块下锅。
    油锅里滋滋作响,肉块在油里翻滚,慢慢变成金黄色。
    何婉清好奇地往前凑了凑,想近距离看看。
    墨曄眼疾手快地把她往后拉了一步:“別靠太近,油会溅。”
    何婉清被他拉到自己身后,只能从他肩膀上方探出半个脑袋,眼巴巴地看著。
    墨曄一边炸一边说:“炸东西要控制火候,火太大外面焦了里面还没熟,火太小炸出来不脆。第一遍炸熟,第二遍復炸上色。”
    何婉清乖乖地站在他身后,看著他在油锅前忙碌的背影,心里忽然涌起一股奇怪的感觉。
    而且,他好像……真的很担心她被油溅到哎~
    何婉清嘴角微微上扬。
    “笑什么?”墨曄头也不回地问。
    “没什么。”何婉清收起笑容,但眼里的笑意藏都藏不住。
    墨曄把炸好的咕嚕肉捞出来,控油。然后另起一锅,调糖醋汁。
    番茄酱、白糖、白醋、少许盐,熬到浓稠冒泡,再把炸好的肉块倒进去,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上酱汁。
    出锅,装盘。
    金红色的咕嚕肉,裹著晶莹的酱汁,上面撒著几粒白芝麻,看著就让人流口水。
    何婉清咽了咽口水,眼睛一直盯著那盘咕嚕肉。
    墨曄正准备把最后一道炒青菜下锅,余光瞥见何婉清站在旁边,眼睛直勾勾地盯著那盘刚出锅的咕嚕肉,小嘴微微抿著,一副想吃又不好意思开口的模样。
    他愣了一下,隨即忍不住笑了。
    这表情,简直就是桐桐的放大版。果然是母女,馋嘴的样子都一模一样。
    他用筷子夹起一块金红色的咕嚕肉,递到她嘴边。
    何婉清小脸一红,有些不好意思。
    她忽然想起大学时候,宿舍里的姐妹们谈恋爱之后,一个个都变得特別矫情,动不动就撒娇,还说什么“谈恋爱会让人变幼稚”。
    当时她还嗤之以鼻,觉得自己这辈子都不可能这样。
    现在……轮到她自己,好像也没有好到哪里去....
    她看了看嘴边那块肉,又看了看墨曄含笑的眼睛,忽然有点理解那些姐妹了。
    被宠著的感觉,真的会让人变软。
    她想拒绝,想说“我自己来”,但墨曄根本不给她机会。
    “快尝尝,”他笑著道,
    “做饭的人都要先试试味道的。快尝尝,看看好不好吃。”
    何婉清听他这么说,也不好再推辞她撩了一下垂到脸侧的鲶鱼须把它別到耳后,然后微微张开嘴,把那块肉含了进去。
    咕嚕肉外酥里嫩,酸甜的酱汁在舌尖化开,肉香和果香完美融合。
    好吃。
    她眯起眼睛,脸上露出满足的表情。
    墨曄看著她那副模样,忍不住伸手揉了揉她的头髮。
    何婉清立刻睁开眼睛,凶巴巴地瞪他:“对你师傅放尊重点!你想欺师灭祖吗?”
    墨曄笑著戳了戳她的额头:“入戏太深了啊师傅。”
    他收回手,指了指灶台:“师傅,过来,我教你煎荷包蛋。这次你掌厨。”
    何婉清眼睛一亮,
    掌厨?
    让她自己做?
    她立刻来了兴趣,连忙走到灶台前,一副跃跃欲试的模样。
    墨曄看著她那迫不及待的样子,忽然想起自己小时候第一次跟江蕙学做菜,也是这样的心情,新鲜,好奇,迫不及待想亲手试试。
    他把锅洗乾净,放在煤气灶上,然后看向何婉清:“点火....”

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