第208章 你的辞职,我批了
邱老板回到春日酒店的办公室,已经是晚上九点过十分。
他先是酝酿了一下情绪,在脑海中推演了一番接下来可能发生的情况,才让人把川菜大师宫师傅喊进了办公室————
邱老板阴沉著脸,看向敲门而入的男子。
这人看上去五十多的年岁,一副典型的厨师相貌,除了头大脖子粗之外,还白白胖胖的,留著紧贴著头皮的板寸头。
邱老板一脸不悦地质问:“宫师傅,我今天一共接到了两位老客的电话反馈,说我们今天做的开水白菜味道有些不对,还问我是不是换了大厨了。宫师傅,你是不是解释一下,究竟是怎么一回事?”
宫师傅挠了挠头,又吸了吸鼻子,面露訕訕道:“老板,是我的错。”
说罢,他又吸了吸鼻子,才接著解释说:“昨晚不小心受凉了,鼻子有些不通气,对味道的把握就差了一些。”
邱老板表情变化不停,最终露出一副把怒气强压下去的模样,道:“宫师傅啊,身体不舒服,就请假休息一两天嘛,开水白菜停上一两天也没关係,食客也能理解,谁还没有一个头脑闹热。”
“但是砸招牌的事情,我们可不能做啊。”
“你也清楚,上次那件事,我生生砸出去了一个多亿,如今好不容易才把口碑挽回来,让店里的生意更好了一些。”
邱老板又痛心疾首地说:“开水白菜,可是我们店的招牌菜啊。重要的是,点这道菜的,不是重要的商业宴请,就是一些有身份的老饕老顾客,如果传扬出去————”
邱老板顿了顿,满脸憋闷道:“宫师傅,你明白的吧?”
宫师傅忙点头道:“明白!明白!老板,这次是我的错,今天酒店的损失,我负责,就从我的工资里扣。”
邱老板一脸愤懣道:“这就不是钱的事情,口碑为大!”
“是是是!”
宫师傅应了几声的同时,从衣服口袋中掏出一张对摺了又对摺的a4纸。
他展开,递给了邱老板。
邱老板接过,看了一眼。
只见,纸张上面是用签字笔有些歪斜地写道:“辞职信,因个人原因特提出辞职,请老板批准。”
邱老板又看了看署名,还有今日的日期,心中暗乐,终於等到了这张纸。
只是,以前都是列印出来的洋洋洒洒几百字,今天却是这么敷衍潦草的几行字。
显然,这傢伙知道自己会受到批评和处理,就以退为进,临时写了这张辞职信。
甚至可能,这辞职信就写在了几分钟前。
邱老板按耐住心中欢喜,面上是表情难看地抖了抖辞职信,怒道:“宫师傅,一年又一年的,你又来这一套?”
宫师傅却是一脸诚恳说:“老板,我这一次是真的。”
“我发誓!”
他又长嘆一声,满脸唏嘘道:“老板,我来到滨海,来到春日酒店已经八年了,说实话我也不想走。只是我大女儿该找婆家了,小女儿也要参加高考,我是时候回去尽一尽父亲的责任了。”
邱老板脸上肌肉抽动了几下,沉著脸威胁道:“宫师傅,你要知道,按照酒店规定,还有我们的约定,你这个时间辞职,不仅年终奖没有了,还有之前我们约定的分红,也都没有了。”
“这可是不小的损失,你確定要辞职?”
“铁了心要辞职?”
宫师傅用力点头道:“过去三年,我一次又一次因为钱的原因留了下来。这一次,我是真下定了决心要离开。”
“老板,你就成全了我吧。”
他又表明態度道:“至於那年终奖,还有那分红,就作为我突然辞职对酒店的补偿吧。”
“宫师傅,你——————”邱老板手指宫师傅,一时气地说不出话来了。
他深呼深吸几下,努力平復了一番情绪,才露出恳求模样,说:“宫师傅,你即便要辞职回去,也得把徒弟教出来啊,总不能让酒店招牌菜开水白菜因为你的离开而断档下架啊。”
“现在又是年底將近,你让我去哪里找一位擅长做开水白菜的川菜大厨啊?”
宫师傅露出一副为难表情,解释说:“老板,不是我不想教,实在是林宏、
冯小蕊他们几个天赋不足,我教不会啊。”
他又进一步解释说:“老板,如今这个年代,网上没有任何秘密,开水白菜的教程,网上一搜,多了去了。当年我学做开水白菜,师傅就没怎么教,我就跟著师傅做了大半年就学会了,可以说全是自己摸索出来的。”
“他们林宏、冯小蕊他们几个,跟著我短则一年,长则三年,结果愣是没什么长进,我也没什么办法啊。”
这一番话,彻底打消了邱老板心中对宫师傅的那点情谊。
林宏、冯小蕊他们不是不会做开水白菜,是做出来的味道,总是差上了那么一些。
邱老板相信,宫师傅不藏私,用心指点一番,最多一个月,就能让林宏、冯小蕊他们做出的开水白菜,入得了那些老饕和美食家的刁钻之口。
他还想著,只要宫师傅愿意传授手艺,他也仁至义尽的把年终奖和分红给了,大家好聚好散。
但宫师傅这个表现,太让他失望了。
邱老板盯著宫师傅那张看似憨厚的圆脸看了一会儿,直到对方有些不自在时,才幽幽地说:“宫师傅,这是你第四次向我提辞职了。”
“所谓事不过三,这都是第四次了,我再强留你,就实在说不过去了。”
他特意停顿两秒,才沉声道:“这一次,你的辞职,我批了。”
看到宫师傅眼睛忽然瞪大了一倍的震惊表情,邱老板心中就涌出了舒爽的快感。
他又接著说:“既然林宏、冯小蕊他们几个实在教不出来,我再多留你一两个月也没有了意义。”
“宫师傅,你明天就办理离职和交接,这样,你就能提前回家陪老婆孩子了。”
如此结果,完全出乎了宫师傅的预料,让他有些措手不及。
头脑混乱的宫师傅,连忙道:“老板,老板,我觉得林宏、冯小蕊他们几个,还是可以挽救一下的。”
“要不,我再尝试教一教他们?”
邱老板满脸笑容道:“两三年都学不会,就不要再浪费宫师傅你的宝贵时间了。”
他又呵呵笑著说:“明天呢,我会给他们一个机会,让他们独自製作开水白菜,要是味道还是不堪入口,我就把他们全都开了。”
下一刻,邱老板又催促说:“宫师傅,你还有事吗?”
宫师傅张了张嘴,最终討饶的话还是没能说出口,告辞离开了。
邱老板看著宫师傅那有些落寞的离去背影,暗自冷哼了一声。
宫师傅作为川菜大师,厨艺自然不错,尤其开水白菜,格外擅长。
但以他的本事,想在滨海下岗再就业,也没那么容易,除非大幅度降低待遇要求。
毕竟,像春日酒店这种档次的酒店,全滨海也没多少家,每一家都是钉是钉,铆是铆,不缺川菜大厨。
即便有了合適空缺————
邱老板脸上浮出冷笑。
既然你的辞职理由是回家陪伴家人,那就乖乖地回家为好————
这个时间,郑遥也完成了在尚品生鲜的淡卤滷製工作,回到了滨江华庭的家。
他回到臥室,洗漱完毕,拿出谭蓁带来的柴胡加龙骨牡蠣汤,思索起了能够规模复製的配比————
邱老板回到春日酒店的办公室,已经是晚上九点过十分。
他先是酝酿了一下情绪,在脑海中推演了一番接下来可能发生的情况,才让人把川菜大师宫师傅喊进了办公室————
邱老板阴沉著脸,看向敲门而入的男子。
这人看上去五十多的年岁,一副典型的厨师相貌,除了头大脖子粗之外,还白白胖胖的,留著紧贴著头皮的板寸头。
邱老板一脸不悦地质问:“宫师傅,我今天一共接到了两位老客的电话反馈,说我们今天做的开水白菜味道有些不对,还问我是不是换了大厨了。宫师傅,你是不是解释一下,究竟是怎么一回事?”
宫师傅挠了挠头,又吸了吸鼻子,面露訕訕道:“老板,是我的错。”
说罢,他又吸了吸鼻子,才接著解释说:“昨晚不小心受凉了,鼻子有些不通气,对味道的把握就差了一些。”
邱老板表情变化不停,最终露出一副把怒气强压下去的模样,道:“宫师傅啊,身体不舒服,就请假休息一两天嘛,开水白菜停上一两天也没关係,食客也能理解,谁还没有一个头脑闹热。”
“但是砸招牌的事情,我们可不能做啊。”
“你也清楚,上次那件事,我生生砸出去了一个多亿,如今好不容易才把口碑挽回来,让店里的生意更好了一些。”
邱老板又痛心疾首地说:“开水白菜,可是我们店的招牌菜啊。重要的是,点这道菜的,不是重要的商业宴请,就是一些有身份的老饕老顾客,如果传扬出去————”
邱老板顿了顿,满脸憋闷道:“宫师傅,你明白的吧?”
宫师傅忙点头道:“明白!明白!老板,这次是我的错,今天酒店的损失,我负责,就从我的工资里扣。”
邱老板一脸愤懣道:“这就不是钱的事情,口碑为大!”
“是是是!”
宫师傅应了几声的同时,从衣服口袋中掏出一张对摺了又对摺的a4纸。
他展开,递给了邱老板。
邱老板接过,看了一眼。
只见,纸张上面是用签字笔有些歪斜地写道:“辞职信,因个人原因特提出辞职,请老板批准。”
邱老板又看了看署名,还有今日的日期,心中暗乐,终於等到了这张纸。
只是,以前都是列印出来的洋洋洒洒几百字,今天却是这么敷衍潦草的几行字。
显然,这傢伙知道自己会受到批评和处理,就以退为进,临时写了这张辞职信。
甚至可能,这辞职信就写在了几分钟前。
邱老板按耐住心中欢喜,面上是表情难看地抖了抖辞职信,怒道:“宫师傅,一年又一年的,你又来这一套?”
宫师傅却是一脸诚恳说:“老板,我这一次是真的。”
“我发誓!”
他又长嘆一声,满脸唏嘘道:“老板,我来到滨海,来到春日酒店已经八年了,说实话我也不想走。只是我大女儿该找婆家了,小女儿也要参加高考,我是时候回去尽一尽父亲的责任了。”
邱老板脸上肌肉抽动了几下,沉著脸威胁道:“宫师傅,你要知道,按照酒店规定,还有我们的约定,你这个时间辞职,不仅年终奖没有了,还有之前我们约定的分红,也都没有了。”
“这可是不小的损失,你確定要辞职?”
“铁了心要辞职?”
宫师傅用力点头道:“过去三年,我一次又一次因为钱的原因留了下来。这一次,我是真下定了决心要离开。”
“老板,你就成全了我吧。”
他又表明態度道:“至於那年终奖,还有那分红,就作为我突然辞职对酒店的补偿吧。”
“宫师傅,你——————”邱老板手指宫师傅,一时气地说不出话来了。
他深呼深吸几下,努力平復了一番情绪,才露出恳求模样,说:“宫师傅,你即便要辞职回去,也得把徒弟教出来啊,总不能让酒店招牌菜开水白菜因为你的离开而断档下架啊。”
“现在又是年底將近,你让我去哪里找一位擅长做开水白菜的川菜大厨啊?”
宫师傅露出一副为难表情,解释说:“老板,不是我不想教,实在是林宏、
冯小蕊他们几个天赋不足,我教不会啊。”
他又进一步解释说:“老板,如今这个年代,网上没有任何秘密,开水白菜的教程,网上一搜,多了去了。当年我学做开水白菜,师傅就没怎么教,我就跟著师傅做了大半年就学会了,可以说全是自己摸索出来的。”
“他们林宏、冯小蕊他们几个,跟著我短则一年,长则三年,结果愣是没什么长进,我也没什么办法啊。”
这一番话,彻底打消了邱老板心中对宫师傅的那点情谊。
林宏、冯小蕊他们不是不会做开水白菜,是做出来的味道,总是差上了那么一些。
邱老板相信,宫师傅不藏私,用心指点一番,最多一个月,就能让林宏、冯小蕊他们做出的开水白菜,入得了那些老饕和美食家的刁钻之口。
他还想著,只要宫师傅愿意传授手艺,他也仁至义尽的把年终奖和分红给了,大家好聚好散。
但宫师傅这个表现,太让他失望了。
邱老板盯著宫师傅那张看似憨厚的圆脸看了一会儿,直到对方有些不自在时,才幽幽地说:“宫师傅,这是你第四次向我提辞职了。”
“所谓事不过三,这都是第四次了,我再强留你,就实在说不过去了。”
他特意停顿两秒,才沉声道:“这一次,你的辞职,我批了。”
看到宫师傅眼睛忽然瞪大了一倍的震惊表情,邱老板心中就涌出了舒爽的快感。
他又接著说:“既然林宏、冯小蕊他们几个实在教不出来,我再多留你一两个月也没有了意义。”
“宫师傅,你明天就办理离职和交接,这样,你就能提前回家陪老婆孩子了。”
如此结果,完全出乎了宫师傅的预料,让他有些措手不及。
头脑混乱的宫师傅,连忙道:“老板,老板,我觉得林宏、冯小蕊他们几个,还是可以挽救一下的。”
“要不,我再尝试教一教他们?”
邱老板满脸笑容道:“两三年都学不会,就不要再浪费宫师傅你的宝贵时间了。”
他又呵呵笑著说:“明天呢,我会给他们一个机会,让他们独自製作开水白菜,要是味道还是不堪入口,我就把他们全都开了。”
下一刻,邱老板又催促说:“宫师傅,你还有事吗?”
宫师傅张了张嘴,最终討饶的话还是没能说出口,告辞离开了。
邱老板看著宫师傅那有些落寞的离去背影,暗自冷哼了一声。
宫师傅作为川菜大师,厨艺自然不错,尤其开水白菜,格外擅长。
但以他的本事,想在滨海下岗再就业,也没那么容易,除非大幅度降低待遇要求。
毕竟,像春日酒店这种档次的酒店,全滨海也没多少家,每一家都是钉是钉,铆是铆,不缺川菜大厨。
即便有了合適空缺————
邱老板脸上浮出冷笑。
既然你的辞职理由是回家陪伴家人,那就乖乖地回家为好————
这个时间,郑遥也完成了在尚品生鲜的淡卤滷製工作,回到了滨江华庭的家。
他回到臥室,洗漱完毕,拿出谭蓁带来的柴胡加龙骨牡蠣汤,思索起了能够规模复製的配比————