第839章 偷学
想明白这一切之后，何大清便安安心心留了下来，正式在这家小饭馆里当起了学徒。
从前开茶馆的时候，他可是店里的主心骨，大小事情都由他说了算，说话向来有分量。
可一踏进这家饭馆，身份地位就彻底变了。
他只是个一无所有，从零开始的小学徒，在別人眼里根本不值一提。
刚进店那几天，脏活累活全往他身上堆，谁都能使唤他。
店里的师傅和老伙计，想呵斥就呵斥，想指使就指使，半点情面都不留。
让他洗菜就得洗菜，让他劈柴就得劈柴，让他跑堂就得跑堂。
在他们眼里，他就是个打杂的，根本算不上一个正经学手艺的人。
但何大清心里清楚，自己刚来时什么都不会，受点委屈是应该的。
他明白一个最朴素的道理。
没有本事，就別指望別人尊重。
只有等你手里有了真功夫，腰杆才能挺直，说话才有底气。
这个道理，他在摔得头破血流之后，比谁都理解得透彻。
因此，他半点怨言都没有，別人让他做什么，他就老老实实地做什么。
不管多苦多累，不管別人脸色多难看，他都一声不吭地忍了下来。
日子一天天过去，转眼就过了两三个月。
何大清手脚勤快，眼里有活，做事从不偷懒，也从不顶嘴。
时间一长，就连原本最挑剔的伙计，也渐渐不再为难他。
毕竟，没有人会真心刁难一个勤快，又毫无怨言的人。
可即便如此，他的师傅依旧没有真正教他半点厨艺。
师傅总是说，先让他打杂一段时间，等把心性磨好了，再正式教他东西。
这话听著有理，可何大清心里跟明镜一样。
他清楚，这不过是师傅想继续免费使唤他的藉口。
所谓磨练心性，不过是变相压榨罢了。
但他没有点破，更没有吵闹，只是把所有心思藏在心里，默默承受一切。
他知道，求人不如求己，靠谁都不如靠自己。
师傅心里那点小算盘，他看得一清二楚，却始终不动声色。
白天，他认认真真打杂。
可只要一有空隙，他的眼睛就紧紧盯著师傅的动作，偷偷学艺。
师傅不主动教，他就自己看
记火候，记用料，记顺序，记每一个不起眼的小细节。
等到夜里没人的时候，他就趁著收拾厨房的机会，悄悄上手实践。
一遍不行就两遍，两遍不行就三遍，一点点摸索。
就这样，一晃一年时间过去了。
他的师傅丝毫没有察觉，还以为何大清只是个会打杂的笨人。
师傅哪里知道，这一年里，何大清早已把他拿手的几道菜式，偷偷学了个七七八八。
到了第二年，师傅依旧不提教手艺的事，还想继续把他留在身边当免费劳力。
何大清心里清楚，再等下去，也只是白白浪费时间。
这所谓的再等一年，不过是师傅一拖再拖的缓兵之计。
他终於忍不住，主动找到师傅，要求正式学技术。
可师傅依旧敷衍，让他再耐心等一年，明年再说。
何大清彻底心凉了，他知道，再待下去也没有任何意义。
这地方，不是学艺的地方，只是消耗人的地方。
他没有再多说一句，当场向师傅告辞。
他的师父也没有半点挽留，甚至还有点鬆了口气。
在师傅看来，何大清待了一年多，除了打杂什么都不会。
这样的人，走了就走了，根本不值得可惜。
师傅做梦也想不到，这一年多的偷学，早已让何大清脱胎换骨。
何大清心里，对这个自私又刻薄的师傅，早已积满了怨气。
他本来是抱著一颗诚心来学艺的，可对方却从头到尾都在糊弄他。
既然你不仁，就別怪我不义，一颗復仇的种子，在他心底悄悄发了芽。
离店之后，何大清没有走远，而是直接盯上了不远处的另一家饭馆。
这家饭馆，和他之前待的那家是多年的死对头，两家明爭暗斗已久。
平日里互相压价抢客，恩怨极深。
何大清心里冷笑，既然你不肯教我真本事，那就別怪我去你对手那里。
他要让这个自私的师傅付出代价，要让对方身败名裂。
要让对方知道，隨意糊弄別人、压榨別人，终究是要还的。
抱著这样的念头，何大清径直走进了这家对头饭馆应聘。
老板一开始看他年轻，又没什么像样的资歷，根本不想要他。
简单问了几句之前的经歷，便打算摆手打发他走。
何大清见状，立刻拋出了最有杀伤力的一句话。
他直言自己在斜对面那家饭馆干过，偷偷学会了对方的看家菜式。
只要老板肯让他上手，让他掌勺，他就能把对面的招牌菜模仿出来。
到时候，就能把对面的客人，全都抢过来。
老板一听这话，眼睛瞬间就亮了。
他早就对斜对面那家饭馆的几道招牌菜垂涎已久。
很多顾客就是衝著那几道菜才专门过去的，这让他一直又气又恨。
这么多年，他想尽办法，都没能模仿出那几道菜的味道。
如今，机会竟然自己送上门来了，他怎么可能放过。
老板压著心头的激动，立刻让何大清当场露一手。
何大清也不怯场，挽起袖子，按照记忆里偷学的手法，认真做起菜来。
一番操作下来，几道菜依次端上桌。
老板和店里的师傅尝过之后，都点了点头。
虽然味道比起原版，还差了一点，只有六七分相似。
毕竟是偷学而来，有些关键的细节和诀窍，並没有完全掌握。
可老板心里很清楚，这六七分的火候，已经足够了。
只要稍加调整，就能当成招牌菜推出，足以抢走对面一大批客人。
就凭这一手，何大清就有资格留下来，甚至直接掌勺。
老板当场拍板，把何大清留了下来。
从前开茶馆的时候，他可是店里的主心骨，大小事情都由他说了算，说话向来有分量。
可一踏进这家饭馆，身份地位就彻底变了。
他只是个一无所有，从零开始的小学徒，在別人眼里根本不值一提。
刚进店那几天，脏活累活全往他身上堆，谁都能使唤他。
店里的师傅和老伙计，想呵斥就呵斥，想指使就指使，半点情面都不留。
让他洗菜就得洗菜，让他劈柴就得劈柴，让他跑堂就得跑堂。
在他们眼里，他就是个打杂的，根本算不上一个正经学手艺的人。
但何大清心里清楚，自己刚来时什么都不会，受点委屈是应该的。
他明白一个最朴素的道理。
没有本事，就別指望別人尊重。
只有等你手里有了真功夫，腰杆才能挺直，说话才有底气。
这个道理，他在摔得头破血流之后，比谁都理解得透彻。
因此，他半点怨言都没有，別人让他做什么，他就老老实实地做什么。
不管多苦多累，不管別人脸色多难看，他都一声不吭地忍了下来。
日子一天天过去，转眼就过了两三个月。
何大清手脚勤快，眼里有活，做事从不偷懒，也从不顶嘴。
时间一长，就连原本最挑剔的伙计，也渐渐不再为难他。
毕竟，没有人会真心刁难一个勤快，又毫无怨言的人。
可即便如此，他的师傅依旧没有真正教他半点厨艺。
师傅总是说，先让他打杂一段时间，等把心性磨好了，再正式教他东西。
这话听著有理，可何大清心里跟明镜一样。
他清楚，这不过是师傅想继续免费使唤他的藉口。
所谓磨练心性，不过是变相压榨罢了。
但他没有点破，更没有吵闹，只是把所有心思藏在心里，默默承受一切。
他知道，求人不如求己，靠谁都不如靠自己。
师傅心里那点小算盘，他看得一清二楚，却始终不动声色。
白天，他认认真真打杂。
可只要一有空隙，他的眼睛就紧紧盯著师傅的动作，偷偷学艺。
师傅不主动教，他就自己看
记火候，记用料，记顺序，记每一个不起眼的小细节。
等到夜里没人的时候，他就趁著收拾厨房的机会，悄悄上手实践。
一遍不行就两遍，两遍不行就三遍，一点点摸索。
就这样，一晃一年时间过去了。
他的师傅丝毫没有察觉，还以为何大清只是个会打杂的笨人。
师傅哪里知道，这一年里，何大清早已把他拿手的几道菜式，偷偷学了个七七八八。
到了第二年，师傅依旧不提教手艺的事，还想继续把他留在身边当免费劳力。
何大清心里清楚，再等下去，也只是白白浪费时间。
这所谓的再等一年，不过是师傅一拖再拖的缓兵之计。
他终於忍不住，主动找到师傅，要求正式学技术。
可师傅依旧敷衍，让他再耐心等一年，明年再说。
何大清彻底心凉了，他知道，再待下去也没有任何意义。
这地方，不是学艺的地方，只是消耗人的地方。
他没有再多说一句，当场向师傅告辞。
他的师父也没有半点挽留，甚至还有点鬆了口气。
在师傅看来，何大清待了一年多，除了打杂什么都不会。
这样的人，走了就走了，根本不值得可惜。
师傅做梦也想不到，这一年多的偷学，早已让何大清脱胎换骨。
何大清心里，对这个自私又刻薄的师傅，早已积满了怨气。
他本来是抱著一颗诚心来学艺的，可对方却从头到尾都在糊弄他。
既然你不仁，就別怪我不义，一颗復仇的种子，在他心底悄悄发了芽。
离店之后，何大清没有走远，而是直接盯上了不远处的另一家饭馆。
这家饭馆，和他之前待的那家是多年的死对头，两家明爭暗斗已久。
平日里互相压价抢客，恩怨极深。
何大清心里冷笑，既然你不肯教我真本事，那就別怪我去你对手那里。
他要让这个自私的师傅付出代价，要让对方身败名裂。
要让对方知道，隨意糊弄別人、压榨別人，终究是要还的。
抱著这样的念头，何大清径直走进了这家对头饭馆应聘。
老板一开始看他年轻，又没什么像样的资歷，根本不想要他。
简单问了几句之前的经歷，便打算摆手打发他走。
何大清见状，立刻拋出了最有杀伤力的一句话。
他直言自己在斜对面那家饭馆干过，偷偷学会了对方的看家菜式。
只要老板肯让他上手，让他掌勺，他就能把对面的招牌菜模仿出来。
到时候，就能把对面的客人，全都抢过来。
老板一听这话，眼睛瞬间就亮了。
他早就对斜对面那家饭馆的几道招牌菜垂涎已久。
很多顾客就是衝著那几道菜才专门过去的，这让他一直又气又恨。
这么多年，他想尽办法，都没能模仿出那几道菜的味道。
如今，机会竟然自己送上门来了，他怎么可能放过。
老板压著心头的激动，立刻让何大清当场露一手。
何大清也不怯场，挽起袖子，按照记忆里偷学的手法，认真做起菜来。
一番操作下来，几道菜依次端上桌。
老板和店里的师傅尝过之后，都点了点头。
虽然味道比起原版，还差了一点，只有六七分相似。
毕竟是偷学而来，有些关键的细节和诀窍，並没有完全掌握。
可老板心里很清楚，这六七分的火候，已经足够了。
只要稍加调整，就能当成招牌菜推出，足以抢走对面一大批客人。
就凭这一手，何大清就有资格留下来，甚至直接掌勺。
老板当场拍板，把何大清留了下来。